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Tajine d'agneau aux abricots et amandes

Name: Tajine d'agneau aux abricots et amandes
Prep time: 900 s
Cook time: 1560 s
Total time: 2460 s
Yield: 4
Cuisine: Africain - style,France
Ingredients: 600 g d'Epaule d'Agneau; 15 abricots secs; 2 cubes de Bouillon KUB MAGGI Boeuf; 8 carottes; 1 cuillerée à soupe de miel; 1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche; 2 oignons; 50 g d'amandes émondées; 1 cuillerée à café de cumin

À vos fourneaux !

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Une recette de tajine sucrée salée facile à réaliser à base d'agneau, d'abricots secs et d'amandes.

Dîner

Plat principal

Africain - style

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

épaule dagneau

600 g d'Epaule d'Agneau

abricots secs

15 abricots secs

Bouillon KUB MAGGI Boeuf

2 cubes de Bouillon KUB MAGGI Boeuf

carottes

8 carottes

miel

1 cuillerée à soupe de miel

coriandre fraîche

1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche

oignons

2 oignons

amandes en poudre

50 g d'amandes émondées

cumin en poudre

1 cuillerée à café de cumin

Tajine d'agneau aux abricots et amandes

Nutritional Facts

33%

Valeur Quotidienne

670

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	670.02 kcal
Matières grasses	41.84 g
dont acides gras saturés	14.55 g
Glucides	46.81 g
dont sucres	29.86 g
Fibres alimentaires	9.41 g
Protéines	31.65 g
Sodium	2.88 g

Je passe aux instructions

Instructions

3 Steps

41'

Total

15'

Préparation

26'

Cuisson

Repos

Utensils

cocotte

Pas à pas

1 sur 3

Étape 1

Hachez l'agneau et réalisez des boulettes. Emincez les oignons. Coupez les carottes en tronçons.

Keep handy:

cocotte

Check

2 sur 3

Étape 2

Dans une cocotte, faites revenir les oignons avec l'huile 3 minutes. Ajoutez les boulettes, le miel et les carottes et faites cuire 8 minutes. Retirez les boulettes.

Check

3 sur 3

Étape 3

Ajoutez les abricots, les bouillons, le cumin, la coriandre et 300 ml d'eau. Laissez cuire 15 minutes. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les boulettes. Parsemez d'amandes.

Check

Astuces de recette

Servez avec des pommes de terre.