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Tarte aux poireaux vinaigrette et fromage frais

Name: Tarte aux poireaux vinaigrette et fromage frais
Prep time: 1800 s
Cook time: 3000 s
Total time: 4800 s
Yield: 8
Cuisine: France
Ingredients: 1 rouleau de Pâte Brisée Epaisse; 10 gros poireaux; 150 g de fromage ail et fines herbes; 2 cuillerées à soupe de fromage blanc 40% de matière grasse nature; 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillerée à soupe d'huile de sésame; 1 gousse d'ail; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 1 cuillerée à soupe rase de moutarde; 1 cuillerée à soupe de miel; 1 bouquet de ciboulette

23'

À vos fourneaux !

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Une recette de tarte salée facile à réaliser à base de poireaux et de fromage ail et fines herbes.

Dîner

Entrant

France

Ingredients

Portions

- 8 Portions +

pâte brisée

1 rouleau de Pâte Brisée Epaisse

poireaux

10 gros poireaux

fromage ail et fines herbes

150 g de fromage ail et fines herbes

fromage blanc 20%

2 cuillerées à soupe de fromage blanc 40% de matière grasse nature

huile dolive

4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

vinaigre de cidre

2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre

huile

1 cuillerée à soupe d'huile de sésame

gousse daïl

1 gousse d'ail

Bouillon KUB Volaille MAGGI

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

moutarde

1 cuillerée à soupe rase de moutarde

miel

1 cuillerée à soupe de miel

ciboulette

1 bouquet de ciboulette

Tarte aux poireaux vinaigrette et fromage frais

Valeurs nutritionnelles

Énergie	343.45 kcal
Matières grasses	20.44 g
dont acides gras saturés	8.07 g
Glucides	35.96 g
dont sucres	8.39 g
Fibres alimentaires	2.97 g
Protéines	5.35 g
Sodium	1.24 g

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Instructions

4 Steps

80'

Total

30'

Préparation

50'

Cuisson

Repos

Utensils

Moule à tarte

Pas à pas

1 sur 4

Étape 1

Pour réaliser votre tarte au poireau vinaigrette et fromage frais, commcez par préchauffer votre four th.6/7 (200°C). Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de papier sulfurisé et faites-la cuire à blanc selon le mode d’emploi.

Keep handy:

Moule à tarte

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2 sur 4

10'

Étape 2

Lavez les poireaux et coupez-les en tronçons de 2 cm de long. Placez-les dans une sauteuse en les rangeant verticalement, ajoutez de l'eau additionnée du bouillon de volaille à hauteur des poireaux et faites-les cuire pendant 10 à 15 minutes(vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau). Egouttez-les délicatement et laissez-les refroidir. Epluchez et écrasez la gousse d'ail.

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3 sur 4

Étape 3

Dans un saladier, mélangez le fromage ail et herbes avec le fromage blanc et répartissez-le sur le fond de tarte. Ajoutez les tronçons de poireaux verticalement sur le fond de tarte.

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4 sur 4

Étape 4

Dans un saladier, fouettez l'ail, la moutarde, le miel, le vinaigre puis ajoutez petit à petit les huiles. Assaisonnez la tarte au moment de servir et parsemez de ciboulette.

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Astuces de recette

Décorez votre t<span>arte au poireau vinaigrette et fromage frais</span> avec quelques grains de grenade.