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Terrine de cabillaud, menthe courgette citron vert

Name: Terrine de cabillaud, menthe courgette citron vert
Prep time: 1200 s
Cook time: 900 s
Total time: 16500 s
Yield: 10
Cuisine: France
Ingredients: 4 dos de cabillaud; 2 courgettes; 2 citrons verts; 20 Feuilles de feuilles de menthe; 1 Sachet de Gelée au Madère MAGGI; 500 ml d'eau

255'

À vos fourneaux !

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Une terrine bien fraiche pour cet été à base de poisson, courgettes et citron !

Dîner

Déjeuner

Entrant

Ingredients

Portions

- 10 Portions +

dos de cabillaud

4 dos de cabillaud

courgettes

2 courgettes

citron vert

2 citrons verts

feuilles de menthe

20 Feuilles de feuilles de menthe

Gelée au Madère MAGGI

1 Sachet de Gelée au Madère MAGGI

eau

500 ml d'eau

Terrine de cabillaud, menthe courgette citron vert

Valeurs nutritionnelles

Énergie	60.08 kcal
Matières grasses	0.52 g
dont acides gras saturés	0.1 g
Glucides	3.88 g
dont sucres	1.76 g
Fibres alimentaires	1.05 g
Protéines	10.49 g
Sodium	0.71 g

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Instructions

3 Steps

275'

Total

20'

Préparation

15'

Cuisson

240'

Repos

Utensils

Moule à cake

Pas à pas

1 sur 3

Étape 1

Coupez les courgettes en fines rondelles en biais. Faites-les précuire 7 minutes au micro-ondes à 900W.

Keep handy:

Moule à cake

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2 sur 3

Étape 2

Faites cuire le cabillaud au micro-ondes 8 minutes à 850W. Emiettez-le grossièrement à la fourchette avec la gelée préparée selon le mode d'emploi.

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3 sur 3

240'

Étape 3

Ajoutez au cabillaud la menthe ciselée et le zeste de citron. Dans un moule à cake, versez une couche puis des courgettes puis à nouveau une couche de cabillaud puis encore des courgettes et du cabillaud. Placez au réfrigérateur 4 heures.

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Astuces de recette

Ajoutez 50 ml de crème liquide ! Préparez la terrine la veille !