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Terroir: Poulet basquaise façon Corse

Name: Terroir: Poulet basquaise façon Corse
Prep time: 1200 s
Cook time: 2700 s
Total time: 3900 s
Yield: 4
Cuisine: méditerranéen
Ingredients: 4 cuisses de poulet; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 2 poivrons rouges; 4 clémentines Corse; 1 oignon; 2 tranches de jambon cru Corse; 1 cuillerée à café de piment d'Espelette; 1 petite boîte de concassée de tomates (400 g); 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

À vos fourneaux !

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Un poulet basquaise à base de jambon cru Corse pour une version revisitée !

Dîner

Déjeuner

Plat principal

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

cuisses de poulet

4 cuisses de poulet

Bouillon KUB Volaille MAGGI

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

poivrons rouges

2 poivrons rouges

clémentines

4 clémentines Corse

oignon

1 oignon

jambon cru

2 tranches de jambon cru Corse

piment d'Espelette

1 cuillerée à café de piment d'Espelette

concassée de tomates

1 petite boîte de concassée de tomates (400 g)

huile dolive

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Terroir: Poulet basquaise façon Corse

Nutritional Facts

26%

Valeur Quotidienne

527

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	527.67 kcal
Matières grasses	22.53 g
dont acides gras saturés	5.84 g
Glucides	27.33 g
dont sucres	19.25 g
Fibres alimentaires	6.74 g
Protéines	53.29 g
Sodium	2.49 g

Je passe aux instructions

Instructions

5 Steps

65'

Total

20'

Préparation

45'

Cuisson

Repos

Utensils

sauteuse

Pas à pas

1 sur 5

Étape 1

Pour votre recette de poulet basquaise: épluchez et hachez l'oignon. Lavez, épépinez et émincez les poivrons. Râpez les zestes de clémentine puis pelez-les à vif et coupez-les en rondelles.

Keep handy:

sauteuse

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2 sur 5

Étape 2

Faites revenir les cuisses de poulet dans une sauteuse avec l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

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3 sur 5

Étape 3

Ajoutez les poivrons coupés, l’oignon haché, le bouillon de volaille émietté, la concassée de tomates, couvrez et laissez mijoter 30 minutes à feu moyen.

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4 sur 5

Étape 4

Ajoutez le piment d’Espelette, les zestes de clémentines et laissez mijoter de nouveau 10 minutes environ, la sauce doit être nappante.

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5 sur 5

Étape 5

Au moment de servir, répartissez les rondelles de clémentine et le jambon cru coupé en lamelles.

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Astuces de recette

Une recette qui se permet des digressions culinaires pour twister votre cuisine, testez cette recette de poulet revisitée pour régaler petits et grands de manière originale. Ajoutez à votre recette de Poulet basquaise une cuillerée à soupe de miel Corse.