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Tournedos de boeuf aux airelles et pleurotes
28'
Ingredients
Portions
-
6 Portions
+
tournedos de boeuf
6 tournedos de boeuf
Fond de Veau MAGGI
2 cuillères à soupe Fond de Veau MAGGI
pleurotes
700 g de pleurotes
vin rouge
100 ml de vin rouge
airelles
2 cuillerées à soupe d'airelles
oignon
1 oignon
eau
700 ml d'eau
huile
1 cuillerée à soupe d'huile
Tournedos de boeuf aux airelles et pleurotes
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | 234.68 kcal |
| Matières grasses | 5.48 g |
| dont acides gras saturés | 1.43 g |
| Glucides | 14.18 g |
| Fibres alimentaires | 1.5 g |
| Protéines | 31.6 g |
| Sodium | 1.02 g |
Instructions
3 Steps
45'
Total
20'Préparation
25'Cuisson
0'Repos
Utensils
poêle
Pas à pas
1 sur 3
10'
Étape 1
Coupez les pleurotes en deux. Hachez l’oignon. Faites dorer l’oignon avec l’huile 5 minutes.
Keep handy:
poêle
Check
Astuces de recette
Servez avec des pommes dauphines avec un coeur de foie gras. Pour cela mélangez 1 sachet de purée Mousline avec 300 ml d'eau, 100 ml de lait et 1 oeuf. Coupez le foie gras en dés et entourez de purée. Faites cuire au four 10 minutes à 220°C.
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Tournedos de boeuf aux airelles et pleurotes
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