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Velouté d'asperges au chèvre frais

Name: Velouté d'asperges au chèvre frais
Prep time: 600 s
Cook time: 900 s
Total time: 1500 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 400 g d'asperges fraîches; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 3 échalotes; 100 g de fromage de chèvre frais nature; 6 brins de ciboulette

13'

À vos fourneaux !

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Pour le printemps, dégustez ces soupes d'asperges et chèvre frais !

Dîner

Déjeuner

Entrant

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

asperges fraîches

400 g d'asperges fraîches

Bouillon KUB Volaille MAGGI

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

échalotes

3 échalotes

fromage de chèvre frais

100 g de fromage de chèvre frais nature

ciboulette

6 brins de ciboulette

Velouté d'asperges au chèvre frais

Valeurs nutritionnelles

Énergie	120.55 kcal
Matières grasses	7.64 g
dont acides gras saturés	4.67 g
Glucides	10.16 g
dont sucres	4.6 g
Fibres alimentaires	2.87 g
Protéines	4.99 g
Sodium	1.59 g

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Instructions

3 Steps

25'

Total

10'

Préparation

15'

Cuisson

Repos

Utensils

Autocuiseur CLIPSO Plus Precision SEB 8L

Pas à pas

1 sur 3

Étape 1

Hachez les échalotes. Faites des billes avec le chèvre. Pelez les asperges.

Keep handy:

Autocuiseur CLIPSO Plus Precision SEB 8L

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2 sur 3

Étape 2

Dans l'autocuiseur Clipso, faites dorer les échalotes avec 1 cuillerée à café d'huile. Ajoutez les asperges en tronçons, le bouillon et 600 ml d'eau. Faites cuire 5 minutes à l'autocuiseur.

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3 sur 3

Étape 3

Mixez, ajoutez des billes de chèvre roulées dans la ciboulette ciselée.

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Astuces de recette

Ajoutez des noisettes concassées grillées.