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Velouté de potiron, lardons et noisettes grillées

Name: Velouté de potiron, lardons et noisettes grillées
Prep time: 720 s
Cook time: 1260 s
Total time: 1980 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 700 g de potiron; 30 g de Lardons Nature; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 800 ml d'eau; 70 ml de lait concentré non sucré; 1 oignon petit; 20 g de noisettes décortiquées; 1 cuillerée à café d'huile d'olive; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

33'

À vos fourneaux !

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Un velouté de potiron aux lardons et noisettes à base de bouillon de volaille qui sera apprécié les froides soirée d'hiver !

Dîner

Déjeuner

Autre

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

potiron

700 g de potiron

lardons fumés

30 g de Lardons Nature

Bouillon KUB Volaille MAGGI

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

eau

800 ml d'eau

lait concentré non sucré

70 ml de lait concentré non sucré

oignon

1 oignon petit

noisettes entières

20 g de noisettes décortiquées

huile dolive

1 cuillerée à café d'huile d'olive

sel

1 pincée de sel

poivre

1 pincée de poivre

Velouté de potiron, lardons et noisettes grillées

Valeurs nutritionnelles

Énergie	125.91 kcal
Matières grasses	7.47 g
dont acides gras saturés	1.96 g
Glucides	12.03 g
dont sucres	6.01 g
Fibres alimentaires	2.45 g
Protéines	4.63 g
Sodium	1.53 g

Je passe aux instructions

Instructions

7 Steps

33'

Total

12'

Préparation

21'

Cuisson

Repos

Utensils

poêle

Casserole (sauce pan)

Mini hachoir électrique

Pas à pas

1 sur 7

Étape 1

Pour réaliser ce velouté de potiron, lardons et noisettes grillées , pelez, épépinez et coupez le potiron en gros dés.

Keep handy:

poêle

Casserole (sauce pan)

Mini hachoir électrique

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3 sur 7

Étape 3

Dans une casserole contenant l'huile d'olive chaude, faites revenir l'oignon, puis ajoutez l'eau et le cube de bouillon.

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4 sur 7

10'

Étape 4

Ajoutez les dés de potiron et laissez cuire 10 minutes à couvert.

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5 sur 7

Étape 5

Pendant ce temps, hachez grossièrement les noisettes et faites-les griller dans une poêle bien chaude sans matière grasse.

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6 sur 7

Étape 6

Retirez les noisettes et dans la même poêle sans matière grasse faites revenir les lardons.

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7 sur 7

Étape 7

Mixez le potiron avec l'eau de cuisson et le lait. Salez très légèrement et poivrez. Remettez le velouté dans la casserole, ajoutez les noisettes et les lardons.

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Astuces de recette

Ce velouté de potiron, lardons et noisettes grillées est idéal pour la saison d'hiver.