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Verrines de lentilles au bacon et chantilly de cerfeuil

Name: Verrines de lentilles au bacon et chantilly de cerfeuil
Prep time: 900 s
Cook time: 600 s
Total time: 8700 s
Yield: 6
Cuisine: France
Ingredients: 1 grosse boîte de lentilles en conserve; 1 Sachet de Gelée au Madère MAGGI; 10 tranches fines de Bacon Fumé; 100 ml de crème fraîche épaisse 30% de matière grasse; 2 carottes; 10 brins de cerfeuil; 1 oignon; 1 cuillerées à soupe d'huile

146'

À vos fourneaux !

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Une recette originale à base de Gelée au Madère MAGGI, de lentilles et de bacon.

Dîner

Entrant

France

Ingredients

Portions

- 6 Portions +

lentilles en boïte

1 grosse boîte de lentilles en conserve

Gelée au Madère MAGGI

1 Sachet de Gelée au Madère MAGGI

tranches de bacon

10 tranches fines de Bacon Fumé

crème fraîche

100 ml de crème fraîche épaisse 30% de matière grasse

carottes

2 carottes

cerfeuil

10 brins de cerfeuil

oignon

1 oignon

huile

1 cuillerées à soupe d'huile

Verrines de lentilles au bacon et chantilly de cerfeuil

Valeurs nutritionnelles

Énergie	229.29 kcal
Matières grasses	7.77 g
dont acides gras saturés	4.02 g
Glucides	25.76 g
dont sucres	5.22 g
Fibres alimentaires	8.93 g
Protéines	15.38 g
Sodium	1.5 g

Je passe aux instructions

Instructions

5 Steps

145'

Total

15'

Préparation

10'

Cuisson

120'

Repos

Utensils

poêle

Verrine

Pas à pas

1 sur 5

10'

Étape 1

Rincez les lentilles. Pelez et hachez l'oignon. Pelez et coupez les carottes en petits dés. Ciselez le cerfeuil. Hachez grossièrement le bacon.

Keep handy:

poêle

Verrine

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2 sur 5

12'

Étape 2

Dans une poêle, faites revenir le bacon haché sans matière grasse et mettez-le de côté. Puis ajoutez la cuillérée à soupe d'huile et faites revenir l'oignon avec les dés de carottes 8 minutes. Ajoutez 100 ml d'eau et prolongez la cuisson 2 minutes.

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3 sur 5

120'

Étape 3

Préparez la gelée selon le mode d'emploi. Ajoutez les lentilles et les légumes. Versez la préparation dans 6 verrines et placez-les au minimum 2 heures au réfrigérateur.

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4 sur 5

Étape 4

Battez la crème en chantilly puis incorporez le cerfeuil.

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5 sur 5

Étape 5

Disposez le bacon grillé sur la gelée de lentilles puis ajoutez une quenelle de chantilly. Dégustez ! .

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Astuces de recette

Ajoutez un quart d'oignon rouge haché.