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Tarte à l'ananas, chocolat et pépites de coco grillées

Name: Tarte à l'ananas, chocolat et pépites de coco grillées
Prep time: 600 s
Cook time: 1200 s
Total time: 5400 s
Yield: 8
Ingredients: 1 petit ananas frais type Victoria; 200 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 1 rouleau de Pâte Brisée; 200 ml de crème liquide; 40 g de noix de coco rapée

87'

À vos fourneaux !

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Une tarte hivernale fruitée grace à l'ananas nappé d'une ganache au chocolat noir fondant et de la noix de coco

Dîner

Déjeuner

Dessert

Ingredients

Portions

- 8 Portions +

ananas

1 petit ananas frais type Victoria

Chocolat NESTLE DESSERT Noir

200 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

pâte brisée

1 rouleau de Pâte Brisée

crème liquide

200 ml de crème liquide

noix de coco râpée

40 g de noix de coco rapée

Tarte à l'ananas, chocolat et pépites de coco grillées

Valeurs nutritionnelles

Énergie	348.33 kcal
Matières grasses	20.67 g
dont acides gras saturés	11.65 g
Glucides	36.51 g
dont sucres	21.3 g
Fibres alimentaires	3.84 g
Protéines	4.34 g
Sodium	0.35 g

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Instructions

5 Steps

90'

Total

10'

Préparation

20'

Cuisson

60'

Repos

Utensils

poêle

Four

Casserole (sauce pan)

Moule à tarte

Pas à pas

1 sur 5

10'

Étape 1

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Déroulez la pâte dans votre moule en conservant la feuille de cuisson. Piquez le fond avec une fourchette et faites cuire à blanc selon le mode d'emploi.

Keep handy:

poêle

Four

Casserole (sauce pan)

Moule à tarte

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2 sur 5

Étape 2

Dans une poêle sans matière grasse, faites griller à feu vif la noix de coco râpée, réservez.

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3 sur 5

10'

Étape 3

Epluchez et coupez l'ananas en petits dés. Déposez-les au fond de votre tarte.

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4 sur 5

Étape 4

Dans un saladier, cassez le chocolat en carrés. Dans une petite casserole, faites bouillir la crème, puis versez-la sur le chocolat. Couvrez et attendez 3 minutes. Ajoutez la noix de coco grillée, gardez-en un peu pour le décor et mélangez.

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5 sur 5

60'

Étape 5

Versez la préparation chocolatée sur les dés d'ananas, saupoudrez de noix de coco restante. Réservez au frais au moins 1 heure.

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Astuces de recette

Hors saison, vous pouvez utiliser des dés d'ananas au sirop léger que vous ferez égoutter.