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Brioche moelleuse au lait concentré sucré et salade de fruits

Name: Brioche moelleuse au lait concentré sucré et salade de fruits
Prep time: 1800 s
Cook time: 1800 s
Total time: 5520 s
Yield: 10
Cuisine: France
Ingredients: 4 prunes; 2 oranges; 3 pommes; 450 g de farine; 1 oeuf + 1 jaune; 150 g de Lait Concentré Sucré NESTLE; 200 ml d'eau; 60 g de beurre; 1 cube de levure de boulanger fraiche ( 42 g); 1 cuil à soupe de suctre en grains

92'

À vos fourneaux !

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Une brioche ultra moelleuse grace au lait concentré à déguster au café avec une salade de fruits !

Petit repas

Petit déjeuner

Dessert

Ingredients

Portions

- 10 Portions +

prunes

4 prunes

oranges

2 oranges

pommes

3 pommes

farine

450 g de farine

oeufs

1 oeuf + 1 jaune

Lait Concentré Sucré NESTLE

150 g de Lait Concentré Sucré NESTLE

eau

200 ml d'eau

beurre doux

60 g de beurre

levure de boulanger fraîche

1 cube de levure de boulanger fraiche ( 42 g)

sucre

1 cuil à soupe de suctre en grains

Brioche moelleuse au lait concentré sucré et salade de fruits

Valeurs nutritionnelles

Énergie	309.3 kcal
Matières grasses	8.1 g
dont acides gras saturés	4.29 g
Glucides	53.46 g
dont sucres	17.39 g
Fibres alimentaires	8.64 g
Protéines	8.81 g
Sodium	0.09 g

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Instructions

3 Steps

92'

Total

30'

Préparation

30'

Cuisson

32'

Repos

Pas à pas

1 sur 3

32'

Étape 1

Mélangez l'oeuf, la farine, le lait concentré, la levure diluée dans l'eau tiède. Ajoutez le beurre mou et pétrissez. Faites une boule et placez 2 minutes à 200W au four à micro-ondes. Laissez 30 minutes porte fermée.

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2 sur 3

30'

Étape 2

Dégazez legerement la pâte, faites une boulle et posez sur la plaque de four couverte de papier sulfurisé et laissez lever 30 minutes. Badigeonnez de jaune d'oeuf et de grains de sucre.

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3 sur 3

30'

Étape 3

Faites cuire 30 minutes en chaleur tournante à 180°C. Coupez les fruits en morceaux. Servez cette brioche avec la salade de fruits, un yaourt nature et un thé pour un petit déjeuner équilibré.

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