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Choux chantilly sauce chocolat

Name: Choux chantilly sauce chocolat
Prep time: 1200 s
Cook time: 1800 s
Total time: 3000 s
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 4 oeufs; 50 g de Lait Concentré Sucré au Chocolat NESTLE; 200 ml de crème fleurette; 80 g de beurre; 100 g de farine; 100 ml de lait; 100 ml d'eau; 20 g de sucre glace

50'

À vos fourneaux !

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Ultra léger en bouche ces choux chantilly à la sauce au chocolat au lait concentré !

Goûter

Dessert

Global

Ingredients

Portions

- 10 Portions +

oeufs

4 oeufs

Lait Concentré Sucré au Chocolat NESTLE

50 g de Lait Concentré Sucré au Chocolat NESTLE

crème liquide

200 ml de crème fleurette

beurre doux

80 g de beurre

farine

100 g de farine

lait demi-écrémé

100 ml de lait

eau

100 ml d'eau

sucre glace

20 g de sucre glace

Choux chantilly sauce chocolat

Valeurs nutritionnelles

Énergie	210.96 kcal
Matières grasses	15.43 g
dont acides gras saturés	9.4 g
Glucides	13.29 g
dont sucres	5.86 g
Fibres alimentaires	1.36 g
Protéines	5.22 g
Sodium	0.12 g

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Instructions

3 Steps

50'

Total

20'

Préparation

30'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 3

10'

Étape 1

Faites bouillir l'eau, le lait et le beurre. Ajoutez en une seule fois la farine et faites déssècher 2 à 3 minutes. Hors du feu ajoutez les oeufs un à un en les incorporant à chaque fois. Placez dans une poche à douilles avec douilles.

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2 sur 3

30'

Étape 2

Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante. Faites des choux sur une plaque couverte de papier sulfurisé et faites cuire 30 à 35 minutes selon la taille des choux.

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3 sur 3

10'

Étape 3

Battez la crème, quand elle commence à s'affermir, ajoutez le sucre glace. Placez dans une poche à douilles crantée. Ouvrez les choux et garnissez de chantilly, nappez de sauce.

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Astuce :

Ajoutez des noix de pecan caramélisées !

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Choux chantilly sauce chocolat

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