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Ile flottante au lait concentré sucré

Ile flottante au lait concentré sucré

20'
À vos fourneaux !
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On revisite l'île flottante avec du lait concentré pour gagner en onctuosité !
Déjeuner
Dessert
France

Ingredients

Portions

Lait Concentré Sucré NESTLE (397 g)
1 Boîte de Lait Concentré Sucré NESTLE (397 g)
oeufs
4 œufs
gousse de vanille
2 gousses de vanille
eau
eau (400ml)
Ile flottante au lait concentré sucré
Ile flottante au lait concentré sucré
Énergie 272.17 kcal
Matières grasses 9.09 g
dont acides gras saturés 4.55 g
Glucides 36.76 g
dont sucres 36.62 g
Protéines 9.98 g
Sodium 0.31 g
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Instructions

3 Steps
130'

Total

 5'

Préparation

 5'

Cuisson

 120'

Repos

Pas à pas

Étape 1

Séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec les graines de gousses de vanille. Ajoutez le lait concentré sucré, deux boites remplies d'eau, mélangez bien et faites chauffer à feu doux à la casserole. Laissez refroidir et placez au réfrigérateur 2 heures.

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Étape 2

Battez les blancs d'oeufs en neige, répartissez-les dans des tasses et faites-les cuire 1 minute au four à micro-ondes à 900W.

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Étape 3

Répartissez la crème dans des coupelles, les blancs en neige. Parsemez d'amandes grillés.

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Variez les saveurs de votre île flottante au lait concentré sucré, remplacez la vanille par de la cannelle.

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