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Tarte aux fruits rouges, crème au lait concentré sucré

Tarte au lait concentré sucré et fruits rouges

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Une tarte estivale à base de fruits rouges et d'une bonne crème au lait concentré sucré !
Goûter
Dessert
France

Ingrédients

Portions

pâte sablée
1 rouleau de Pâte Sablée
Lait Concentré Sucré NESTLE (397 g)
1 Boîte de Lait Concentré Sucré NESTLE (397 g)
fraises
400 g de fraises
crème liquide
200 ml de crème liquide
framboises
100 g de framboises
myrtilles
50 g de myrtilles
jaunes d'oeufs
4 jaunes d'oeufs
farine
20 g de farine
gousse de vanille
1 gousse de vanille
Tarte aux fruits rouges, crème au lait concentré sucré
Tarte au lait concentré sucré et fruits rouges
Énergie 274.73 kcal
Matières grasses 12.58 g
dont acides gras saturés 5.97 g
Glucides 34.06 g
dont sucres 24.62 g
Fibres alimentaires 1.74 g
Protéines 6.14 g
Sodium 0.14 g
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Instructions

3 Steps
110'

Total

 20'

Préparation

 30'

Cuisson

 60'

Repos

Pas à pas

Étape 1

Préchauffez votre four Th. 7/8 (210°C). Faites cuire la pâte à blanc selon le mode d'emploi.

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Étape 2

Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec la farine. Faites chauffer à feu doux le lait concentré sucré et la crème dans une casserole avec la gousse de vanille grattée. Versez sur le mélange farine-oeuf en fouettant. Versez de nouveau dans la casserole et faites épaissir sans cesser de remuer. Retirez du feu à la première ébullition et laissez tiédir.

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Étape 3

Nappez le fond de tarte de cette crème, placez au réfrigérateur 1 heure. Disposez les fruits joliment et servez la tarte fruits rouges, crème lait concentré sucré.

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Astuces de recette

Variez les fruits en fonction des saisons. Vous pouvez également réaliser cette tarte fruits rouges, crème lait concentré sucré avec des fruits rouges surgelés, dans ce cas faites-les bien décongeler au préalable.

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Tarte aux fruits rouges, crème au lait concentré sucré

Tarte au lait concentré sucré et fruits rouges

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