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Tarte aux fruits d'été

Name: Tarte aux fruits d'été
Prep time: 900 s
Cook time: 1200 s
Total time: 5700 s
Yield: 8
Cuisine: France
Ingredients: 100 g de framboises; 1 rouleau de Pâte Brisée; 250 ml de lait demi-écrémé UHT; 1 pêche; 2 jaunes d'oeufs; 30 g de sucre en poudre; 1 cuillerée à soupe de farine; 1 cuillerée à café d'extrait de vanille liquide; 300 g de fraises

98'

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Une tarte estivale pour toute la famille à base de crème pâtissière et fruits d'été !

Dessert

France

Été

Ingredients

Portions

- 8 Portions +

framboises

100 g de framboises

pâte brisée

1 rouleau de Pâte Brisée

lait demi-écrémé

250 ml de lait demi-écrémé UHT

pêche

1 pêche

jaunes d'oeufs

2 jaunes d'oeufs

sucre

30 g de sucre en poudre

farine

1 cuillerée à soupe de farine

vanille liquide

1 cuillerée à café d'extrait de vanille liquide

fraises

300 g de fraises

Tarte aux fruits d'été

Valeurs nutritionnelles

Énergie	190.72 kcal
Matières grasses	7.87 g
dont acides gras saturés	3.31 g
Glucides	25.4 g
dont sucres	10.11 g
Fibres alimentaires	2.35 g
Protéines	4.51 g
Sodium	0.34 g

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Instructions

4 Steps

95'

Total

15'

Préparation

20'

Cuisson

60'

Repos

Utensils

Four

Casserole (sauce pan)

Moule à tarte

Pas à pas

1 sur 4

20'

Étape 1

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Ajoutez des haricots secs (ou du gros sel) sur la pâte et faites cuire environ 20 minutes.

Keep handy:

Four

Casserole (sauce pan)

Moule à tarte

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2 sur 4

Étape 2

Dans une casserole, faites chauffer le lait. Dans un saladier, mélangez le sucre, la vanille et les jaunes d'œufs. Ajoutez la farine. Versez le lait chaud et mélangez.

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3 sur 4

60'

Étape 3

Reversez la préparation dans la casserole et faites épaissir quelques minutes sur feu moyen. Etalez cette préparation sur la pâte. Placez au réfrigérateur environ 1h.

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4 sur 4

10'

Étape 4

Coupez les fraises en lamelles et la pèche en dés. Disposez les fruits sur la tarte en plaçant les framboises au centre. Servez.

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Astuces de recette

Si vous ne servez pas votre tarte immédiatement, badigeonnez les fruits avec de la confiture d'abricot pour éviter qu'ils ne noircissent.