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zuppa di piselli alla crema orientale 4 WINIARY

zuppa di piselli alla crema orientale 3 WINIARY

zuppa di piselli alla crema orientale 5 WINIARY

zuppa di piselli alla crema orientale 2 WINIARY

zuppa di piselli alla crema orientale 6 WINIARY

Ricetta Vellutata di piselli con latte di cocco, zenzero e lime

22'

Cuciniamo

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Vellutata di piselli dalle note orientali! I piselli - come ingrediente base - in combinazione con spezie un po' esotiche, assumono un sapore completamente nuovo. La dolcezza di questa crema di piselli è spezzata dal succo di lime, e il carattere è dato dallo zenzero e da un pizzico di peperoncino. Il latte di cocco, poi, la rende cremosa! Aggiungi una manciata di coriandolo fresco, non te ne pentirai! Scopri altre ricette con i nostri dadi MAGGI!

Ilaria

Per tutta la famiglia

Cena

Ingredienti

Porzioni

- 4 Porzioni +

MAGGI Dado Vegetale 10 cubi

1 MAGGI Dado Vegetale 10 cubi

1 Scalogno

10 Grammi Zenzero

1 Lime (Succo e foglie di Kaffir)

500 ml di acqua

150ml di bevanda vegetale a base di Cocco

1 cucchiaino di Olio di Cocco

Peperoncino in polvere q.b.

Foglie di coriandolo q.b.

Sale q.b

700 gr di Piselli

Pepe nero q.b

Ricetta Vellutata di piselli con latte di cocco, zenzero e lime

Nutritional Facts

Valore giornaliero

113

Kcal/servizio

Valori nutrizionali

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Istruzioni

7 Steps

22'

Totale

10'

Preparazione

11'

Cucina

Riposo

Passo dopo passo

1 di 7

STEP 1

Trita lo scalogno e lascialo appassire in padella con olio di cocco.

Controllo

2 di 7

STEP 2

Metti i piselli, foglie di kaffir e lo zenzero grattugiato in una pentola capiente. Aggiungi lo scalogno e versa il brodo.

Controllo

3 di 7

STEP 3

Fai bollire il tutto per qualche minuto finché i piselli non saranno morbidi e gli aromi si saranno amalgamati.

Controllo

5 di 7

STEP 5

Versa il latte di cocco e il succo di lime nella zuppa. Aggiungi del coriandolo tritato (lasciandone un po' per la decorazione) e un pizzico di peperoncino.

Controllo

6 di 7

STEP 6

Frulla il tutto fino ad ottenere una crema omogenea.

Controllo

7 di 7

STEP 7

Condisci con sale e pepe. Infine, servi la zuppa guarnendola con il coriandolo.

Controllo

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