5 mythes sur l'alimentation

Mettre fin aux mythes concernant ton alimentation

Il existe des mythes profondément ancrés sur l’alimentation, qui sont difficiles à dissiper. De nos jours, tu es bombardé d’informations et tu ne sais plus que croire. Comment distinguer le vrai du faux ? Où est le mythe et où est la vérité ? Essayons de réfuter certains de ces mythes.

Mythe 1

Les légumes frais contiennent plus de vitamines que les légumes surgelés ?

Les vitamines sont vulnérables et se détruisent facilement. Le légume, lorsque tu l’arraches du sol, perd une partie de ses vitamines. Par la suite, les légumes sont stockés à l’extérieur où ils perdent encore une autre partie de leurs vitamines, et ce jusqu’à ce que tu les consommes. Alors finalement, que reste-t-il ? Au contraire, lorsque les légumes sont congelés immédiatement après leur récolte, ils conservent tous leurs composants jusqu’au moment où tu les cuisines. ❄️🥕

Mythe 2

Le sucre brun est meilleur que le sucre blanc et le miel meilleur que le sucre

Les trois ne diffèrent quasiment pas l’un de l’autre. Le sucre blanc et le sucre brun renferment exactement les mêmes sucres et ne diffèrent que par la couleur. Ils ne contiennent aucun élément nutritif en quantité significative, qu’ils soient raffinés ou bruts. C’est du sucre pratiquement à 100 % et rien d’autre. Le miel fait également partie des sucres ajoutés. La seule différence avec le sucre, est qu’il contient trois sucres différents : du glucose, du fructose et du saccharose. Accorder à l’un ou à l’autre des bénéfices nutritionnels est un mythe. Les trois apportent pratiquement la même quantité de calories par cuillère. 🍯🍬

Mythe 3

Le sucre fait grossir

Le sucre fait partie de la catégorie des glucides simples et 1 gramme équivaut à 4 kcal. En d’autres termes, une cuillère à café de sucre (6 g) t’apporte 24 kcal, alors qu’une cuillère à café d’huile t’en apporte 45. Il n’est donc pas si mauvais de mettre du sucre dans ton café ou de manger un petit morceau de chocolat. C’est l’excès qui te fera grossir, et non le sucre en soi. ⚖️

Mythe 4

Si tu réduis les matières grasses, tu vas perdre du poids

La perte de poids concerne le nombre total de calories que tu consommes par le biais de ton alimentation, et non pas un nutriment individuellement. Les matières grasses contiennent bien sûr une bonne dose de calories (9 kcal/g) mais si tu as une alimentation équilibrée sans excès, ce ne sont pas les matières grasses qui te feront grossir. En revanche, si tu élimines les matières grasses de ton alimentation pendant une longue période, ton corps réagira car certaines matières grasses sont indispensables pour l’organisme. Ton métabolisme diminuera et ton poids stagnera. Ainsi, lorsque tu te sentiras fatigué, tu te précipiteras sur ce qui est riche en matières grasses à portée de main. 🥑

Mythe 5

Si tu fais des exercices physiques, tu vas perdre du poids

L’exercice fait partie intégrante d’une bonne santé. Il favorise la circulation sanguine, améliore la fonction cardiaque et pulmonaire, contribue à la bonne santé des os et à une meilleure fonction musculaire et nerveuse, stimule le métabolisme et bien d’autres choses encore. Mais qu’en est-il de la perte de poids ? Sache simplement qu’une heure de jogging te fera perdre environ 300 à 350 kilocalories. Tu penses que c’est beaucoup ? Tu les auras reprises en mangeant un simple croque-monsieur. Nombreux sont ceux qui pensent que parce qu’ils ont couru pendant une demi-heure, ils vont pouvoir manger deux fois plus qu’auparavant. C’est faux. Pire, au lieu de perdre du poids, ils en prennent. Par conséquent, si l’exercice physique n’est pas combiné à une alimentation équilibrée, tu n’obtiendras jamais les résultats escomptés. 🏃‍♂️🍔

Essaie donc de réfléchir aux informations reçues. Ce n’est que si tu réfutes les mythes de ton alimentation que tu pourras faire un pas vers une vie meilleure. 💡