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Ramen japonais aux émincés de soja

Name: Ramen japonais aux émincés de soja
Prep time: 600 s
Cook time: 1500 s
Total time: 2100 s
Yield: 4
Cuisine: Japonais,Style asiatique
Ingredients: 1 paquet d'Emincés Nature Soja GARDEN GOURMET; 250 g de nouilles ramen; 100 g de champignons shiitake; 1 poignée d'épinards frais; 100 g de fèves edamame cuites; 4 radis; 4 carottes; 100 g de broccolini; 1 L de bouillon de miso d'un cube de bouillon de miso ou d'une pâte de bouillon; graines de sésame noir et shisho-cresson pour garnir

35'

À vos fourneaux !

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Un ramen riche en goût et 100% végétarien à base de bouillon miso et émincés de soja Garden gourmet !

Dîner

Plat principal

Japonais

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

Emincés Nature Soja GARDEN GOURMET

1 paquet d'Emincés Nature Soja GARDEN GOURMET

nouilles ramen

250 g de nouilles ramen

shiitake

100 g de champignons shiitake

pousses d'épinards

1 poignée d'épinards frais

Edaname

100 g de fèves edamame cuites

radis noir

4 radis

carottes

4 carottes

broccolini

100 g de broccolini

pâte miso

1 L de bouillon de miso d'un cube de bouillon de miso ou d'une pâte de bouillon

graines de sésame

graines de sésame noir et shisho-cresson pour garnir

Ramen japonais aux émincés de soja

Nutritional Facts

34%

Valeur Quotidienne

693

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	693.16 kcal
Matières grasses	13.96 g
dont acides gras saturés	2.1 g
Glucides	109.14 g
dont sucres	10.91 g
Fibres alimentaires	18.03 g
Protéines	36.34 g
Sodium	12.59 g

Je passe aux instructions

Instructions

5 Steps

35'

Total

10'

Préparation

25'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 5

Étape 1

Faites cuire les nouilles ramen selon les instructions sur l'emballage.

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2 sur 5

10'

Étape 2

Coupez les champignons shiitake, les radis et les carottes en rondelles et coupez les broccolini en deux dans le sens de la longueur. Faites cuire les carottes pendant 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et faites blanchir les edamame, les broccolini et les shiitake pendant 2 minutes.

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3 sur 5

10'

Étape 3

Portez le bouillon à ébullition. Faites cuire les morceaux d'Émincés soja selon les instructions sur l'emballage.

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4 sur 5

Étape 4

Répartissez les nouilles ramen, quelques feuilles d'épinards frais, les carottes, les broccolini, les edamame, les champignons shiitake et les éminces dans de grands bols à soupe.

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5 sur 5

Étape 5

Versez le bouillon chaud et garnir de radis, de graines de sésame et de cresson.

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Délicieux avec un peu d'huile piquante !

Pour cela il vous faut:
- 150 ml d'huile d'olive,
- 1 gros piment frais,
- 1 échalote,
- 1 gousse d'ail,
- 1 cuillère à soupe de piment séché,
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé.

1. Hachez finement l'échalote, l'ail et le piment frais (chair épépinée) et faites les revenir doucement sans brunir dans un peu d'huile.

2. Ajoutez le reste de l'huile et du gingembre et laissez refroidir.