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Brioches RICORÉ® Original, Café & Chicorée

Name: Brioches RICORÉ® Original, Café & Chicorée
Prep time: 600 s
Cook time: 900 s
Total time: 3300 s
Yield: 8
Ingredients: 250 g de farine; 250 g de farine complète; 1 oeufs; 50 g de beurre; 2 cuillères à soupe de RICORE Original Chicorée Café; 250 g de lait demi-écrémé; 30 g de levure de boulanger fraiche; 70 g de sucre blanc; 1 jaune d'oeuf

55'

À vos fourneaux !

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Une brioche moelleuse idéale pour un petit déjeuner accompagnée d'une boisson, d'un produit laitier et d'un fruit !

Petit déjeuner

Dessert

Facile

Ingredients

Portions

- 8 Portions +

farine

250 g de farine

farine complète

250 g de farine complète

oeufs

1 oeufs

beurre doux

50 g de beurre

RICORE Original Chicorée Café

2 cuillères à soupe de RICORE Original Chicorée Café

lait demi-écrémé

250 g de lait demi-écrémé

levure de boulanger fraîche

30 g de levure de boulanger fraiche

sucre

70 g de sucre blanc

jaune d'oeuf

1 jaune d'oeuf

Brioches RICORÉ® Original, Café & Chicorée

Valeurs nutritionnelles

Énergie	341.13 kcal
Matières grasses	8.06 g
dont acides gras saturés	3.98 g
Glucides	58.36 g
dont sucres	11.18 g
Fibres alimentaires	9.75 g
Protéines	10.62 g
Sodium	0.08 g

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Instructions

3 Steps

55'

Total

10'

Préparation

15'

Cuisson

30'

Repos

Pas à pas

1 sur 3

10'

Étape 1

Mélangez les farines, le sucre, l'œuf, la levure diluée dans le lait tiède et la Ricoré. Mélangez et ajoutez le beurre mou. Petrissez 5 minutes et placez 2 minutes à 200W.

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3 sur 3

15'

Étape 3

Malaxez la pâte et faites 8 boules. Badigeonnez de jaune et parsemez de sésame. Faites cuire au four à 180°C en chaleur tournante pendant 14 minutes. Servez avec un fruit et un bol de Ricoré !

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Astuce :

Ajoutez des pépites de chocolat !