- Pulire e tagliare a bastoncini le carote, poi condirle con un filo d’olio, sale e limone e tenerle da parte.
- Lavare le patate, tagliarle a cubettini e farle bollire in acqua salata per 20 minuti. Poi passarle in una teglia, condirle con un filo d’olio e infornarle a 200° per 10 minuti.
- Pulire i calamari.
- Tagliarli a striscioline, tenendo anche i tentacoli.
- Scaldare la piastra, ungerla con dell’olio d’oliva, mettere i calamari sulla griglia, abbassare la fiamma, coprire con un coperchio e lasciarli cuocere a fiamma bassa per 10 minuti circa, fino a quando non saranno cotti.
- Una volta cotti, servire i calamari alla piastra con un filo d’olio d’oliva e con del sale. Insieme alle carote e alle patatine.
Calamari con patate e carote
2 min
PREPARAZIONE
Da 4 a 6 anni
- Carote: 100 g
- Calamari: 110 g
- Patate: 200 g
- Olio extravergine d’oliva: 1 cucchiaio e ½ (15 g)
Da 7 a 9 anni
- Carote: 150 g
- Calamari: 130 g
- Patate: 230 g
- Olio extravergine d’oliva: 2 cucchiai (20 g)
Da 10 a 12 anni
- Carote: 200 g
- Calamari: 160 g
- Patate: 360 g
- Olio extravergine d’oliva: 2 cucchiai e ½ (25 g)
07 Sep 2026
