- Bollire in acqua salata le patate lavate e sbucciate. Dopo circa 10 minuti unire anche la carota e la zucchina.
- Quando le verdure saranno cotte, scolarle.
- Tagliare a fettine le carote e le zucchine e tenerle da parte.
- In una ciotola schiacciare la patata, unite lo sgombro, l’olio e formate un impasto omogeneo.
- Con le mani inumidite creare sul piatto la forma del pesciolino con l’impasto di sgombro e patate e poi divertitevi a decorarlo insieme ai vostri bambini come più gli piace con le carote, i pomodori, le zucchine e le olive.
Ricetta del pesce finto | Nutripiatto
2 min
PREPARAZIONE
Da 4 a 6 anni
- Pomodori: 50 g
- Zucchine: 20 g
- Carote: 20 g
- Filetto di Sgombro: 50 g
- Patate dolci: 200 g
- Olio extravergine d’oliva: 1½ cucchiaio (15 g)
- Olive: q.b.
Da 7 a 9 anni
- Pomodori: 100 g
- Zucchine: 30 g
- Carote: 30 g
- Filetto di Sgombro: 60 g
- Patate dolci: 230 g
- Olio extravergine d’oliva: 2 cucchiai (20 g)
- Olive: q.b.
Da 10 a 12 anni
- Pomodori: 100 g
- Zucchine: 50 g
- Carote: 50 g
- Filetto di Sgombro: 70 g
- Patate dolci: 360 g
- Olio extravergine d’oliva: 2½ cucchiai (25 g)
- Olive: q.b.
07 Sep 2026
