- Sbucciate le patate, lavate le zucchine e pulite le carote. Fate cuocere le verdure e le patate in acqua bollente, quando saranno cotte, ma sode, tagliatele a fette.
- Preparare il ripieno mescolando e schiacciando in una ciotola metà della patata bollita, l’intera zucchina schiacciata e un pizzico di sale. Amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto.
- Farcire le seppie e chiuderle con uno stuzzicadenti.
- Oliare una pirofila, sistemare alla base le patate rimaste, le carote e i pomodori affettati, porvi sopra le seppie e cuocere per circa 30 minuti a 200° in forno preriscaldato.
Ricetta seppia ripiena | Nutripiatto
2 min
PREPARAZIONE
Da 4 a 6 anni
- Zucchine: 50 g
- Pomodori: 10 g
- Carote: 40 g
- Seppia: 90 g
- Patate: 200 g
- Olio extravergine d’oliva: 1½ cucchiaio (15 g)
- Pangrattato: q.b.
Da 7 a 9 anni
- Zucchine: 100 g
- Pomodori: 20 g
- Carote: 30 g
- Seppia: 100 g
- Patate: 230 g
- Olio extravergine d’oliva: 2 cucchiai (20 g)
- Pangrattato: q.b.
Da 10 a 12 anni
- Zucchine: 150 g
- Pomodori: 50 g
- Carote: 50 g
- Seppia: 120 g
- Patate: 360 g
- Olio extravergine d’oliva: 2½ cucchiai (25 g)
- Pangrattato: q.b.
07 Sep 2026
