- Preparare il pesto unendo in un frullatore: il basilico ben lavato e asciugato, il grana, l’aglio, i pinoli e l’olio.
- Bollire i fagiolini spuntati e lavati per circa 20 minuti.
- Aggiungere le trofie nell’acqua dei fagiolini e portare a cottura.
- Scolare la pasta e i fagiolini, tagliare un poco i fagiolini e condire il tutto con il pesto fresco.
Ricetta trofie al pesto | Nutripiatto
2 min
PREPARAZIONE
Da 4 a 6 anni
- Fagiolini: 100 g
- Basilico: 10 g
- Aglio: 5 g
- Grana: 30 g
- Pinoli: 5 g
- Trofie: 50 g
- Olio extravergine d’oliva: 1½ cucchiaio (15 g)
Da 7 a 9 anni
- Fagiolini: 150 g
- Basilico: 20 g
- Aglio: 5 g
- Grana: 40 g
- Pinoli: 10 g
- Trofie: 60 g
- Olio extravergine d’oliva: 2 cucchiai (20 g)
Da 10 a 12 anni
- Fagiolini: 200 g
- Basilico: 30 g
- Aglio: 5 g
- Grana: 50 g
- Pinoli: 15 g
- Trofie: 90 g
- Olio extravergine d’oliva: 2½ cucchiai (25 g)
07 Sep 2026
