Scrigno di brisée alla zucca

70'

Cuciniamo

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Ingredienti

Porzioni

- 8 Porzioni +

BUITONI Pasta Brisée Senza Glutine

1 rotolo di Pasta brisée senza glutine

Zucca

500 g di Polpa di zucca

Formaggio, provolone

70 g Provola affumicata

Cheese, romano

50 g Pecorino grattuggiato

Formaggio, parmigiano, grattugiato

50 g di Parmigiano grattugiato

Uova

2 Uova

Scrigno di brisée alla zucca

Valori nutrizionali

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Istruzioni

1 Step

70'

Totale

40'

Preparazione

30'

Cucina

Riposo

Passo dopo passo

1 di 1

70'

Preparazione

Prima di tutto, tagliate una piccola zucca a metà e privatela dei semi e dei filamenti interni.
Fatele cuocere su una teglia rivestita di carta da forno a 180° per circa 30, con la parte interna appoggiata sulla teglia.
Togliete dal forno la zucca e con un cucchiaio rimuovete la polpa che verserete in una terrina con le uova, il parmigiano, il pecorino e i dadini di provola affumicata.
Regolate con sale e pepe e mescolate fino ad ottenere un impasto bello cremoso.
Versate il composto all'interno della brisée, precedentemente sistemata in una teglia più piccola del suo diametro, e richiudete i bordi sull'impasto.
Infornare a 180° per circa 30 minuti.

Controllo

AVVERTENZE E CONSIGLI D’USO

<ul><li>Attenzione: prodotto crudo. Seguire attentamente le istruzioni per assicurare una cottura completa del prodotto. Adatto solo per cotture in forno. Non utilizzare il forno a microonde o altri metodi di cottura.</li><li>Dopo la cottura, il prodotto deve risultare asciutto</li><li>Il tempo di cottura può essere aumentato, se necessario, a seconda del tipo di forno utilizzato e del ripieno.</li><li>La temperatura del forno non deve mai superare i 220°C.</li><li>Evitare che la carta forno tocchi le pareti del forno.</li><li>Maneggia il prodotto seguendo le buone pratiche igieniche</li></ul>