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Torta di zucca e cipolle caramellate

15'

Ricette con pasta sfoglia

Ingredienti

Porzioni

- 8 Porzioni +

BUITONI Pasta sfoglia Bontà di semi

1 confezione di La Sfoglia Bontà di Semi

Zucca

400 g di Zucca

Uova

3 Uova

Formaggio, ricotta, latte parzialmente scremato

150 g Ricotta

Formaggio, parmigiano, grattugiato

60 g di Parmigiano grattugiato

Cipolla Julienne

1 Cipolla

Olio extravergine di Oliva

1 cucchiaio di Olio extra vergine di oliva

Tostapane, zucchero di canna e cannella

1 cucchiaino di Zucchero di canna

Spezie, noce moscata, terra

Noce moscata q.b.

Sale

1 pizzico di Sale

Mandorle

Mandorle a lamelle q.b.

Torta di zucca e cipolle caramellate

Valori nutrizionali

Go to instructions

Istruzioni

1 Step

75'

Totale

30'

Preparazione

45'

Cucina

Riposo

Passo dopo passo

1 di 1

15'

Preparazione

Lavate e tagliate a fettine la cipolla.
Fatela rosolare in una padella con un filo di olio, sale, pepe e zucchero.
Quando la cipolla sarà appassita e caramellata tenetela da parte. Fate a tocchi la zucca e passatela in forno per 20 minuti in modo che si ammorbidisca, poi trasferitela in un frullatore con uova, parmigiano, ricotta, sale e noce moscata.
Srotolate la pasta sfoglia con farina integrale, sistematela in una teglia rotonda e versatevi sul fondo la cipolla.
Coprite con la crema alla zucca e infornate per 45 minuti a 180°.
Mentre la torta cuoce, fate rosolare le lamelle di mandorla e decoratevi la torta una volta sfornata.
Servite tiepida, in modo che la crema si rapprenda e sia più facile da tagliare a fette.

Controllo

AVVERTENZE E CONSIGLI D’USO

<ul><li>Attenzione: prodotto crudo. Seguire attentamente le istruzioni per assicurare una cottura completa del prodotto. Adatto solo per cotture in forno. Non utilizzare il forno a microonde o altri metodi di cottura.</li><li>Dopo la cottura, il prodotto deve risultare asciutto</li><li>Il tempo di cottura può essere aumentato, se necessario, a seconda del tipo di forno utilizzato e del ripieno.</li><li>La temperatura del forno non deve mai superare i 220°C.</li><li>Evitare che la carta forno tocchi le pareti del forno.</li><li>Maneggia il prodotto seguendo le buone pratiche igieniche</li></ul>