Torta salata carciofi, patate e provola

50'

Cuciniamo

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Pasqua

Ricette con carciofi

Torte salate

Ingredienti

Porzioni

- 8 Porzioni +

BUITONI Pasta Sfoglia con farina integrale

1 confezione di Pasta Sfoglia con farina integrale

Carciofi, (globo o francese), crudo

4 Carciofi

Patate novelle

3 Patate novelle

Formaggio, mozzarella, latte intero

80 g Scamorza affumicata

Uova

2 Uova

Formaggio, parmigiano, grattugiato

50 g Parmigiano grattugiato

Olio extravergine di Oliva

Olio extra vergine di oliva q.b.

Sale

Sale q.b.

Pepe nero

Pepe q.b.

Torta salata carciofi, patate e provola

Valori nutrizionali

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Istruzioni

1 Step

50'

Totale

20'

Preparazione

30'

Cucina

Riposo

Passo dopo passo

1 di 1

50'

Preparazione

Lavate bene le patate e tagliatele a metà o in quattro, a seconda della dimensione. Pulite i carciofi eliminando le parti dure e tenendo i cuori, poi tagliate questi ultimi in quattro.
Saltate patate e carciofi in padella con un cucchiaio di olio e un bicchiere di acqua.
Lasciate cuocere a fuoco medio, fino a quando l’acqua non sarà evaporata e poi salate e condite con altro olio per farli rosolare bene. In una ciotola unite l’uovo, sale, pepe e il parmigiano reggiano grattugiato.
Srotolate la sfoglia e sistematela con la sua carta da forno in una teglia rotonda.
Versatevi all’interno patate e carciofi, la scamorza grattugiata e infine la crema con l’uovo.
Infornate a 180 °C per circa 25 minuti.

Controllo

AVVERTENZE E CONSIGLI D’USO

<ul><li>Attenzione: prodotto crudo. Seguire attentamente le istruzioni per assicurare una cottura completa del prodotto. Adatto solo per cotture in forno. Non utilizzare il forno a microonde o altri metodi di cottura.</li><li>Dopo la cottura, il prodotto deve risultare asciutto</li><li>Il tempo di cottura può essere aumentato, se necessario, a seconda del tipo di forno utilizzato e del ripieno.</li><li>La temperatura del forno non deve mai superare i 220°C.</li><li>Evitare che la carta forno tocchi le pareti del forno.</li><li>Maneggia il prodotto seguendo le buone pratiche igieniche</li></ul>