il y a 3 ans
...
Bûche choco - tiramisu
71'
Ingredients
Portions
-
12 Portions
+
Chocolat NESTLE DESSERT Noir
1 tablette de chocolat Nestlé Dessert® Noir
Café Soluble NESCAFE NES
2 cuillères à soupe de café Nescafé®
mascarpone
500 g de mascarpone
crème liquide
50 ml de crème fleurette
sucre
50 g de sucre en poudre
biscuits cuiller
11 à 12 biscuits cuillère
eau
150 ml d'eau
cacao en poudre
Cacao en poudre
Bûche choco - tiramisu
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | 330.9 kcal |
| Matières grasses | 25.21 g |
| dont acides gras saturés | 16.4 g |
| Glucides | 21.38 g |
| dont sucres | 15.89 g |
| Fibres alimentaires | 1.81 g |
| Protéines | 4.38 g |
| Sodium | 0.07 g |
Instructions
4 Steps
82'
Total
30'Préparation
0'Cuisson
60'Repos
Utensils
Fouet
Bain-marie
feuille de cuisson
moule à fond amovible
poche à douille
film plastique alimentaire
Réfrigérateur
bol
Moule à gâteau rond
Moule à manqué
Appareil à fondue
Pas à pas
1 sur 4
3'
Chocolat décoratif
Faites fondre le chocolat, puis sur une feuille de papier sulfurisé, étalez 3 rectangles de la taille de votre moule à cake. Placez au frais.
Keep handy:
Bain-marie
feuille de cuisson
poche à douille
Réfrigérateur
Appareil à fondue
Check
2 sur 4
5'
Crème tiramisu
Battez le mascarpone avec le sucre. Ajoutez la crème battue en chantilly.
Keep handy:
Fouet
bol
Check
3 sur 4
3'
Montage
Dans un moule à cake filmé, ajoutez une couche de biscuits trempés dans le café puis du mascarpone et une plaque de chocolat. Recommencez l’opération et terminez par une plaque de chocolat. Placez au frais 1 heure.
Keep handy:
moule à fond amovible
film plastique alimentaire
Moule à gâteau rond
Moule à manqué
Check
4 sur 4
60'
Finition
Démoulez. Saupoudrez de cacao et décorez de copeaux de chocolat.
Keep handy:
Réfrigérateur
Check
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