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Galette des rois aux pépites de chocolat blanc

Name: Galette des rois aux pépites de chocolat blanc
Prep time: 1140 s
Cook time: 1500 s
Total time: 2640 s
Yield: 12
Ingredients: 100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Blanc; 2 rouleaux de Pâte Feuilletée épaisse; 200 g de poudre d'amandes; 120 g de beurre mou; 3 œufs + 1 jaune; 50 g de sucre en poudre; 1 fève de Tonka râpée (facultatif)

44'

À vos fourneaux !

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Une galette des rois aux amandes avec des pépites de chocolat pour plus de gourmandises

Dîner

Déjeuner

Dessert

Ingredients

Portions

- 12 Portions +

Chocolat NESTLE DESSERT Blanc

100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Blanc

pâte feuilletée

2 rouleaux de Pâte Feuilletée épaisse

amandes en poudre

200 g de poudre d'amandes

beurre doux

120 g de beurre mou

oeufs

3 œufs + 1 jaune

sucre

50 g de sucre en poudre

fève tonka

1 fève de Tonka râpée (facultatif)

Galette des rois aux pépites de chocolat blanc

Valeurs nutritionnelles

Énergie	402.24 kcal
Matières grasses	29.13 g
dont acides gras saturés	16.99 g
Glucides	27 g
dont sucres	10.56 g
Fibres alimentaires	2.56 g
Protéines	7.28 g
Sodium	0.61 g

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Instructions

3 Steps

44'

Total

19'

Préparation

25'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 3

Étape 1

Préchauffez votre four Th.7 (210°C).

Faites fondre des pépites de chocolat.

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2 sur 3

15'

Étape 2

Dans un saladier, travaillez le beurre avec le sucre en poudre ; ajoutez la poudre d'amandes et les œufs.

Râpez la fève de Tonka et ajoutez à la frangipane.

Déroulez la pâte sur la plaque de votre four en conservant la feuille de cuisson ; répartissez la frangipane jusqu'à 2 cm des bords, déposez les pépites, recouvrez de la seconde pâte. Soudez bien les bords, en faisant un ourlet puis en appuyant fortement avec les dents d'une fourchette.

Badigeonnez de jaune d'œuf dilué avec une cuillerée d'eau ; avec la pointe d'un couteau, réalisez des croisillons et quelques petits trous.

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3 sur 3

25'

Étape 3

Faites cuire dans votre four environ 25 minutes, la galette doit être bien dorée dessus et dessous.

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