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Gâteau au fromage blanc et griottes chantilly au chocolat Noir Absolu

Name: Gâteau au fromage blanc et griottes chantilly au chocolat Noir Absolu
Prep time: 1200 s
Cook time: 2100 s
Total time: 10500 s
Yield: 8
Ingredients: 1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT 70%; 300 g de griottes surgelées ou fraîches; 300 g de fromage blanc 20% de matière grasse nature; 4 œufs; 120 g de farine; 100 g de sucre; 80 g de beurre; 20 spéculoos; 200 ml de crème fleurette

219'

À vos fourneaux !

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Pour les fêtes préparez ce gâteau léger au fromage blanc et griottes avec une mousse au chocolat 80%

Dîner

Déjeuner

Dessert

Ingredients

Portions

- 8 Portions +

Chocolat NESTLE DESSERT 70%

1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT 70%

griottes

300 g de griottes surgelées ou fraîches

fromage blanc 20%

300 g de fromage blanc 20% de matière grasse nature

oeufs

4 œufs

farine

120 g de farine

sucre

100 g de sucre

beurre doux

80 g de beurre

speculoos

20 spéculoos

crème fleurette

200 ml de crème fleurette

Gâteau au fromage blanc et griottes chantilly au chocolat Noir Absolu

Valeurs nutritionnelles

Énergie	555.77 kcal
Matières grasses	34.08 g
dont acides gras saturés	19.99 g
Glucides	51.48 g
dont sucres	27.23 g
Fibres alimentaires	3.48 g
Protéines	10.7 g
Sodium	0.32 g

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Instructions

4 Steps

175'

Total

20'

Préparation

35'

Cuisson

120'

Repos

Utensils

Moule à manqué

Pas à pas

1 sur 4

60'

Étape 1

Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Mixez les biscuits et ajoutez le beurre fondu. Tapissez le fond d'un moule carré recouvert de papier sulfurisé. Placez au réfrigérateur 1 heure.

Keep handy:

Moule à manqué

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2 sur 4

34'

Étape 2

Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, la farine, le sucre et les jaunes d'œufs. Ajoutez délicatement les blancs d'œufs battus en neige puis les griottes, versez dans le moule. Faites cuire au four 35 minutes.

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3 sur 4

120'

Étape 3

Placez au réfrigérateur 2 heures puis démoulez. Faites fondre le chocolat au micro-ondes 2 minutes à 500W et ajoutez 1/2 de la crème battue en chantilly. Ajoutez le reste délicatement.

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4 sur 4

Étape 4

Placez dans une poche à douilles, laissez refroidir juste 10 minutes. Faites des choux sur le gâteau. Décorez de griottes.

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Astuces de recette

Faites la chantilly au dernier moment elle peut durcir si vous la réfrigérez trop longtemps !