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Mille-feuilles au chocolat blanc, framboises et pistaches

Name: Mille-feuilles au chocolat blanc, framboises et pistaches
Prep time: 900 s
Cook time: 1080 s
Total time: 5580 s
Yield: 6
Cuisine: Global,La fusion,méditerranéen
Ingredients: 1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Blanc; 400 g de framboises; 8 Feuilles de Brick; 500 ml de lait demi-écrémé UHT; 2 œufs; 1 cuillererée à soupe bombée de fécule de maïs; 100 g de pistaches non salées; 2 cuillererées à soupe de sucre roux; 1 citron vert; 30 g de beurre

À vos fourneaux !

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Dégustez ce délicieux mille-feuilles au chocolat blanc, framboises et pistaches

Brunch

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Autre

Ingredients

Portions

- 6 Portions +

Chocolat NESTLE DESSERT Blanc

1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Blanc

framboises

400 g de framboises

feuilles de brick

8 Feuilles de Brick

lait demi-écrémé

500 ml de lait demi-écrémé UHT

oeufs

2 œufs

fécule de maïs

1 cuillererée à soupe bombée de fécule de maïs

pistaches non salées

100 g de pistaches non salées

sucre roux

2 cuillererées à soupe de sucre roux

citron vert

1 citron vert

beurre doux

30 g de beurre

Mille-feuilles au chocolat blanc, framboises et pistaches

Valeurs nutritionnelles

Énergie	521.79 kcal
Matières grasses	24.07 g
dont acides gras saturés	10.04 g
Glucides	65.7 g
dont sucres	31.59 g
Fibres alimentaires	7.35 g
Protéines	13.35 g
Sodium	0.86 g

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Instructions

3 Steps

93'

Total

15'

Préparation

18'

Cuisson

60'

Repos

Pas à pas

1 sur 3

Étape 1

Dans une casserole, faites chauffer le lait et ajoutez le chocolat dedans. Mélangez. Dans un saladier, battez les oeufs et la fécule. Versez petit à petit le lait dessus et faites bien épaissir sur feu doux pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Placez au réfrigérateur 1 heure. Ajoutez le zeste d'un demi citron vert.

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2 sur 3

Étape 2

Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Coupez 24 rectangles dans les feuilles de brick. Badigeonnez-les de beurre et de sucre roux. Superposez 2 feuilles en intercalant des pistaches concassées. Faites cuire sur la plaque de votre four 10 minutes.

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3 sur 3

Étape 3

Alternez les couches de feuilles de brick, la crème au chocolat blanc et les framboises. Terminez par des framboises

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Astuces de recette

Remplacez les framboises par des fraises.