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Mini tartelettes sablées SMARTIES chocolat praliné

Name: Mini tartelettes sablées SMARTIES chocolat praliné
Prep time: 1320 s
Cook time: 840 s
Total time: 2160 s
Yield: 8
Cuisine: La fusion
Ingredients: 170 g de Chocolat NESTLE DESSERT Praliné; 80 g de Bonbons Chocolatés SMARTIES; 180 g de farine; 100 ml de crème liquide; 80 g de beurre; 1 œuf; 6 gouttes de colorant alimentaire rouge; 30 g de sucre glace; 100 g de fraises

36'

Ingredients

Portions

- 8 Portions +

Chocolat NESTLE DESSERT Praliné

170 g de Chocolat NESTLE DESSERT Praliné

Bonbons Chocolatés SMARTIES

80 g de Bonbons Chocolatés SMARTIES

farine

180 g de farine

crème fleurette

100 ml de crème liquide

beurre doux

80 g de beurre

oeufs

1 œuf

eau

6 gouttes de colorant alimentaire rouge

sucre glace

30 g de sucre glace

fraises

100 g de fraises

Mini tartelettes sablées SMARTIES chocolat praliné

Valeurs nutritionnelles

Énergie	384.4 kcal
Matières grasses	22.05 g
dont acides gras saturés	11.84 g
Glucides	40.34 g
dont sucres	21.88 g
Fibres alimentaires	1.64 g
Protéines	5.71 g
Sodium	0.07 g

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Instructions

3 Steps

36'

Total

22'

Préparation

14'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 3

10'

Étape 1

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Dans un saladier, mélangez à la main le beurre, le sucre glace, 1 œuf entier, 1 jaune, la farine et 1 pincée de sel. Formez une boule de pâte, séparez-la en deux et dans une moitié ajoutez le colorant. Réalisez 4 boudins ( 2 roses, 2 blancs ) collez-les les uns à côté des autres en alternant les couleurs et étalez la pâte sur 1 cm d'épaisseur sur une feuille de papier sulfurisé

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2 sur 3

14'

Étape 2

Découpez 8 tronoçns étalez-les. Tapissez-en un moule à muffins, et faites cuire à blanc 14 minutes (en recouvrant de papier sulfurisé et de gros sel).

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3 sur 3

12'

Étape 3

Laissez refroidir, placez au centre des caissettes sablées la ganache réalisée avec la crème chaude versée sur le chocolat. Placez au réfrigérateur 1 heure. Ajoutez les Smarties et des fraises.

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Astuce culinaire

Ajoutez des dés de fraises.