Mini pavlovas mousse au chocolat blanc et fruits d'automne

Name: Mini pavlovas mousse au chocolat blanc et fruits d'automne
Prep time: 1560 s
Cook time: 5400 s
Total time: 6960 s
Yield: 5
Ingredients: 1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Blanc; 2 blancs d'oeufs; 120 g de sucre; 200 g de crème fleurette; 10 figues; 100 g de cassis ou myrtilles

116'

À vos fourneaux !

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Des pavlovas à base de meringue, mousse au chocolat blanc et fruits rouges !

Dîner

Déjeuner

Dessert

Ingredients

Portions

- 5 Portions +

Chocolat NESTLE DESSERT Blanc

1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Blanc

blancs doeufs

2 blancs d'oeufs

sucre

120 g de sucre

crème liquide

200 g de crème fleurette

figues fraîches

10 figues

cassis

100 g de cassis ou myrtilles

Mini pavlovas mousse au chocolat blanc et fruits d'automne

Valeurs nutritionnelles

Énergie	434.72 kcal
Matières grasses	23.82 g
dont acides gras saturés	15.74 g
Glucides	50.86 g
Fibres alimentaires	0.75 g
Protéines	5.31 g
Sodium	0.16 g

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Instructions

5 Steps

116'

Total

26'

Préparation

90'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 5

10'

Étape 1

Préchauffez votre four à 80°C en chaleur traditionnelle. Commencez à battre les blancs au batteur puis ajoutez le sucre et continuez de battre. Placez dans une poche à douilles crantée. Réalisez 5 cercles remplis sur une feuille de papier sulfurisé puis ajoutez un rebord en laissant un creux.

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3 sur 5

Étape 3

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat et ajoutez la crème battue en chantilly. Placez au frais dans un saladier le temps de la cuisson des meringues.

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