...

Téléchargement

Fermer

Partage cette recipe

Choisissez comment vous souhaitez partager ce recipe

Poires enrobées chocolat & amandes

Name: Poires enrobées chocolat & amandes
Prep time: 120 s
Cook time: 1200 s
Total time: 4020 s
Yield: 6
Cuisine: France
Ingredients: 1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 50 g d’amandes effilées; 100 g de sucre; 6 poires pas trop mûres; 750 ml d'eau; 2 cuillerées à café d’extrait de vanille; 1 bâton de cannelle; 1 étoile de badiane

67'

À vos fourneaux !

Enregistrer

Une recette emblématique de la poire pochée sauce chocolat Nestle dessert !

Goûter

Déjeuner

Dessert

Ingredients

Portions

- 6 Portions +

Chocolat NESTLE DESSERT Noir

1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

amandes effilées

50 g d’amandes effilées

sucre

100 g de sucre

poires

6 poires pas trop mûres

eau

750 ml d'eau

vanille liquide

2 cuillerées à café d’extrait de vanille

cannelle en poudre

1 bâton de cannelle

badiane

1 étoile de badiane

Poires enrobées chocolat & amandes

Valeurs nutritionnelles

Énergie	381.54 kcal
Matières grasses	17.22 g
dont acides gras saturés	11.7 g
Glucides	54.78 g
dont sucres	44.68 g
Fibres alimentaires	7.8 g
Protéines	3.07 g
Sodium	0.02 g

Je passe aux instructions

Instructions

3 Steps

67'

Total

Préparation

20'

Cuisson

45'

Repos

Pas à pas

1 sur 3

20'

Étape 1

Dans une casserole, portez à ébullition l’eau, le sucre, la vanille et les épices. A ébullition, plongez les poires, et laissez-les pocher 15 minutes. Sortez les poires et laissez-les refroidir à température ambiante. Faites réduire le jus de cuisson jusqu’à obtention d’un sirop bien sucré et réservez-le pour le dressage.

Check

2 sur 3

Étape 2

Une fois les poires froides, faites fondre le chocolat 2 minutes au micro-ondes à 500W.

Check

3 sur 3

45'

Étape 3

Plongez la base des poires dans le chocolat, et posez-les sur du papier sulfurisé. Collez quelques amandes effilées sur le chocolat tant que celui-ci est encore chaud, et laissez prendre 45 minutes au frais. Servez les poires dans des coupelles en les nappant d’un peu de sirop.

Check