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Sablés speculoos panna cotta et ganache au chocolat
269'
Ingredients
Portions
-
8 Portions
+
Chocolat NESTLE DESSERT Noir
1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Noir
mascarpone
1 pot de mascarpone
oeufs
1 oeuf
farine
150 g de farine
mascarpone
150 ml de crème liquide
speculoos
10 speculoos
lait demi-écrémé
300 ml de lait
beurre doux
50 g de beurre + 30 g pour la ganache
sucre
50 g de sucre
feuilles de gélatine
2 feuilles de gélatine
Sablés speculoos panna cotta et ganache au chocolat
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | 454.43 kcal |
| Matières grasses | 29.61 g |
| dont acides gras saturés | 18.74 g |
| Glucides | 40.17 g |
| dont sucres | 22.15 g |
| Fibres alimentaires | 4.37 g |
| Protéines | 7.28 g |
| Sodium | 0.14 g |
Instructions
7 Steps
269'
Total
8'Préparation
13'Cuisson
240'Repos
Utensils
Mini moules à muffins
Pas à pas
1 sur 7
5'
Étape 1
Faites chauffer le lait et le mascarpone, ajoutez la gélatine égouttée , faites chauffer sans bouillir.
Keep handy:
Mini moules à muffins
Check
Astuce :
Parsemez de speculoos émietté !
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