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Salade Thaï aux graines de chia

Name: Salade Thaï aux graines de chia
Prep time: 1800 s
Cook time: 300 s
Total time: 2100 s
Yield: 4
Cuisine: Style asiatique
Ingredients: 2 carottes; 100 g de salade iceberg; 1/4 d'oignon rouge; 4 tranches de Blanc de Poulet Nature; 1 petite mangue; 1 avocat; 2 citrons verts; 20 feuilles de coriandre fraîche; 4 cuillerées à soupe de graines de chia; 4 cuillerées à soupe de lait de coco; 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 1 cuillerée à soupe de miel

15'

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Une salade à base d'avocat, graines de chia, carotte, mangue, laitue lait de coco et blanc de poulet !

Apéritif

Style asiatique

Hiver

Ingrédients

Portions

- 4 Portions +

carottes

2 carottes

laitue iceberg

100 g de salade iceberg

oignon rouge

1/4 d'oignon rouge

blanc de poulet nature en tranches

4 tranches de Blanc de Poulet Nature

mangue

1 petite mangue

avocat

1 avocat

citron vert

2 citrons verts

coriandre fraîche

20 feuilles de coriandre fraîche

graines de chia

4 cuillerées à soupe de graines de chia

lait de coco

4 cuillerées à soupe de lait de coco

huile dolive

4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

miel

1 cuillerée à soupe de miel

Salade Thaï aux graines de chia

Valeurs nutritionnelles

Énergie	357.8 kcal
Matières grasses	20.62 g
dont acides gras saturés	4.74 g
Glucides	36.61 g
dont sucres	21.69 g
Fibres alimentaires	9.82 g
Protéines	12.47 g
Sodium	1.27 g

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Instructions

3 Steps

35'

Total

30'

Préparation

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 3

Étape 1

Epluchez les carottes et coupez-les en fins bâtonnets. Emincez l'oignon. Coupez l'avocat en lamelles et citronnez-le avec un citron vert. Coupez la mangue en petits dés. Ciselez les feuilles de coriandre.

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2 sur 3

Étape 2

Fouettez le lait de coco dans un grand saladier avec le jus de citron restant, le miel et l'huile. Salez et poivrez.

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3 sur 3

Étape 3

Ajoutez les carottes, la mangue, la salade, le poulet coupé en fines lanières, l'oignon rouge, la coriandre et répartissez les graines de chia. Mélangez au moment de servir.

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Astuces de recette

Ajoutez quelques rondelles d'oignon tige ou de ciboule.