Tacos festifs Vuna
Ingrédients
Portions
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | 119.81 kcal |
| Matières grasses | 7.06 g |
| dont acides gras saturés | 0.85 g |
| Glucides | 7.01 g |
| dont sucres | 1.49 g |
| Fibres alimentaires | 1.32 g |
| Protéines | 7.77 g |
| Sel | 0.64 g |
Instructions
Total
5'Préparation
10'Cuisson
0'Repos
Utensils
Pas à pas
Faites chauffer environ 5 cm d'huile de friture dans une poêle à 180 °C. Découpez des ronds dans les tortillas à l'aide d'un emporte-pièce. Façonnez-les en tacos, maintenez-les en forme avec une pince de cuisine et faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Égouttez-les sur du papier absorbant.
Mélangez le Vuna avec la mayonnaise et assaisonnez de poivre et de jus de citron vert. Coupez la tomate en quartiers, retirez les graines, coupez la chair en petits dés et faites de même avec le concombre. Mélangez-les et assaisonnez de sel, de poivre et de piment de Cayenne.
Garnissez les coquilles à tacos croustillantes de sauce Vuna, ajoutez une cuillerée de salsa tomate-concombre et parsemez de cresson. Coupez les citrons verts en deux dans le sens de la longueur et retirez un petit quartier sur la face bombée pour y glisser un mini-taco au moment de servir.
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