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Tarte aux carottes, chèvre frais, cumin

Name: Tarte aux carottes, chèvre frais, cumin
Prep time: 1800 s
Cook time: 2100 s
Total time: 3900 s
Yield: 8
Cuisine: France
Ingredients: 1 rouleau de Pâte Brisée épaisse; 150 g de fromage de chèvre frais nature; 8 carottes; 100 ml de lait demi-écrémé UHT; 3 œufs; 1 cuillerée à café rase de cumin moulu; 15 brins de ciboulette; 1 gousse d'ail

45'

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Une tarte qui va bluffer vos convives avec des carottes en tourbillons pour un buffet c'est parfait !

Entrant

France

Printemps

Ingrédients

Portions

- 8 Portions +

pâte brisée

1 rouleau de Pâte Brisée épaisse

fromage de chèvre frais

150 g de fromage de chèvre frais nature

carottes

8 carottes

lait demi-écrémé

100 ml de lait demi-écrémé UHT

oeufs

3 œufs

cumin en poudre

1 cuillerée à café rase de cumin moulu

ciboulette

15 brins de ciboulette

gousse daïl

1 gousse d'ail

Tarte aux carottes, chèvre frais, cumin

Valeurs nutritionnelles

Énergie	263.3 kcal
Matières grasses	14.64 g
dont acides gras saturés	7.25 g
Glucides	25.74 g
dont sucres	6.99 g
Fibres alimentaires	3.23 g
Protéines	7.43 g
Sodium	0.82 g

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Instructions

5 Steps

65'

Total

30'

Préparation

35'

Cuisson

Repos

Utensils

Moule à tarte

Pas à pas

1 sur 5

Étape 1

Pour commencer la préparation de votre tarte salée carottes, chèvre frais, cumin, préchauffez votre four th.6/7 (200°C).

Keep handy:

Moule à tarte

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2 sur 5

Étape 2

Déroulez la pâte à tarte dans votre moule en conservant la feuille de papier sulfurisé.

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3 sur 5

Étape 3

Epluchez et coupez les carottes en lamelles de 2 mm d'épaisseur dans le sens de la longueur et ébouillantez-les 5 minutes dans de l'eau salée. Egouttez-les.

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4 sur 5

Étape 4

Répartissez les lamelles de carottes sur la pâte en les disposant de manière concentrique et verticalement en les serrant bien.

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5 sur 5

30'

Étape 5

Fouettez le fromage de chèvre avec les oeufs, le lait, la gousse d'ail et le cumin et versez sur la tarte délicatement. Faites cuire 30 à 35 minutes.

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Astuces de recette

Parsemez la tarte salée carottes, chèvre frais, cumin avec de la coriandre ciselée.