- Sciacquare l’orzo sotto l’acqua corrente in uno scolapasta.
- Tagliare le carote a tocchettini.
- In una pentola con acqua bollente leggermente salata far cuocere l’orzo e le carote per circa 10 minuti (dipende dal tipo di orzo che avrete acquistato).
- Scolare l’orzo e le carote e trasferiteli in una ciotola.
- Unire i piselli, i pomodorini tagliati a metà, un cucchiaio di olio e qualche fogliolina di basilico.
- A parte, lavare e tagliare a fette zucchine e melanzane e grigliarle su una piastra in ghisa molto calda.
- Condirle con un filo di olio e servirle con contorno dell’orzo con verdure
Orzotto con piselli e verdure grigliate
2 min
PREPARAZIONE
Da 4 a 6 anni
- Carote - Melanzane - Zucchine - Pomodorini: 100 g
- Piselli: 120 g
- Orzo: 50 g
- Olio extravergine d’oliva: 1 cucchiaio ½ (15 g)
- Basilico: q.b.
Da 7 a 9 anni
- Carote - Melanzane - Zucchine - Pomodorini: 150 g
- Piselli: 150 g
- Orzo: 60 g
- Olio extravergine d’oliva: 2 cucchiai (20 g)
- Basilico: q.b.
Da 10 a 12 anni
- Carote - Melanzane - Zucchine - Pomodorini: 200 g
- Piselli: 180 g
- Orzo: 90 g
- Olio extravergine d’oliva: 2 cucchiai e ½ (25 g)
- Basilico: q.b.
07 Sep 2026
