- Portare a bollore l’acqua, leggermente salata, nella quale cuocerete la pasta, ma prima di tutto le cimette di broccoli, per una decina di minuti.
- In una ciotola unire l’uovo, un po’ di pomodorini a cubetti e le due cimette bollite e tritate grossolanamente.
- Mentre cuoce la pasta, nell’acqua dove avete cotto le cime di boccoli, tagliate i pomodorini per la pasta a tocchettini.
- In una padella antiaderente, leggermente unta di olio, versate il composto per la frittatina (usate una padella piccola o un coppapasta grande per aiutarvi a mantenere la frittatina piccola e regolare).
- Far cuocere la frittata da entrambi i lati.
- Scolare la pasta e condirla con i pomodorini e cucchiaio di olio.
- Servire accompagnato dall’insalatina.
Pasta ai pomodorini con frittata e insalatina
2 min
PREPARAZIONE
Da 4 a 6 anni
- 2 cimette di Broccoli - Mezzo pomodoro - Insalatina verde: 100 g
- Uovo: 50 g
- Pasta: 50 g
- Olio extravergine d’oliva: 1 cucchiaio e ½ (15 g)
Da 7 a 9 anni
- 2 cimette di Broccoli - Mezzo pomodoro - Insalatina verde: 150 g
- Uovo: 50 g
- Pasta: 60 g
- Olio extravergine d’oliva: 2 cucchiai (20 g)
Da 10 a 12 anni
- 2 cimette di Broccoli - Mezzo pomodoro - Insalatina verde: 200 g
- Uovo: 100 g
- Pasta: 90 g
- Olio extravergine d’oliva: 2 cucchiai e ½ (25 g)
07 Sep 2026
