Barchette di sfoglia con tartare di salmone, erba cipollina e creme fraiche

38'

Cuciniamo

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Croccanti barchette di pasta sfoglia ripiene di una morbida e profumata tartare di salmone affumicato. Un antipasto per il tuo Natale di grande effetto, ma pronto in poche mosse

Natale

Fonte di proteine

A basso contenuto di zucchero

Ingredienti

Porzioni

- 4 Porzioni +

la Sfoglia Rettangolare

1 confezione di Sfoglia Rettangolare Buitoni

Pesce, salmone, chinook, affumicato

200 g i filetto di salmone affumicato

Erba cipollina

q.b. erba cipollina

Panna acida, leggera

q.b. di creme fraiche

Scorza di limone, cruda

q.b. scorza di limone

Olio, olive, insalata o cucina

q.b. olio extravergine di oliva

Barchette di sfoglia con tartare di salmone, erba cipollina e creme fraiche

Valori nutrizionali

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Istruzioni

2 Steps

38'

Totale

38'

Preparazione

Cucina

Riposo

Passo dopo passo

1 di 2

Preparare le barchette di sfoglia

Ritagliare 16 ovali di pasta sfoglia con il coppapasta più grande quindi, con il coppapasta più piccolo, ricavare degli anelli da 8 degli ovali grandi.
Sovrapporre gli anelli sugli 8 ovali grandi rimasti e pressare bene con i polpastrelli in modo che la pasta aderisca bene.
Bucherellare la pasta sfoglia con i rebbi di una forchetta.
Spennellare con uovo sbattuto.

Controllo

2 di 2

30'

Cuocere le barchette e preparare il ripieno

Cuocere in forno a 200°C per 20 minuti fino a doratura.
Nel frattempo tagliare il salmone a piccoli dadini e condire con scorza di limone, olio e pepe.
Una volta cotte, lasciare raffreddare le barchette di sfoglia quindi farcire con tartare di salmone affumicato, creme fraiche ed erba cipollina tritata finemente.

Controllo

AVVERTENZE E CONSIGLI D’USO

<ul><li>Attenzione: prodotto crudo. Seguire attentamente le istruzioni per assicurare una cottura completa del prodotto. Adatto solo per cotture in forno. Non utilizzare il forno a microonde o altri metodi di cottura.</li><li>Dopo la cottura, il prodotto deve risultare asciutto</li><li>Il tempo di cottura può essere aumentato, se necessario, a seconda del tipo di forno utilizzato e del ripieno.</li><li>La temperatura del forno non deve mai superare i 220°C.</li><li>Evitare che la carta forno tocchi le pareti del forno.</li><li>Maneggia il prodotto seguendo le buone pratiche igieniche</li></ul>