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Rotolo ripieno con melanzana e prosciutto

Name: Rotolo ripieno con melanzana e prosciutto
Prep time: 1680 s
Cook time: 1500 s
Total time: 3180 s
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 confezione di Brisée Rettangolare Buitoni; 1 melanzana; 100 g di prosciutto cotto; 100 g di formaggio a fette; 1 spicchio di aglio; 1 filo di olio extravergine di oliva; q.b. sale; 1 cucchiaio di latte; Q.b. Semi di sesamo e papavero

53'

Ingredienti

Porzioni

- 6 Porzioni +

BUITONI Pasta Brisée Rettangolare

1 confezione di Brisée Rettangolare Buitoni

Melanzane

1 melanzana

Prosciutto cotto

100 g di prosciutto cotto

Formaggio, formaggio cheddar

100 g di formaggio a fette

1 spicchio d’aglio schiacciato

1 spicchio di aglio

Olio d'oliva/ EVO

1 filo di olio extravergine di oliva

Sale

q.b. sale

Latte intero, 3,25% di grassi del latte, con aggiunta di vitamina D

1 cucchiaio di latte

Spezie, semi di papavero

Q.b. Semi di sesamo e papavero

Rotolo ripieno con melanzana e prosciutto

Valori nutrizionali

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Istruzioni

3 Steps

53'

Totale

28'

Preparazione

25'

Cucina

Riposo

Passo dopo passo

1 di 3

19'

Preparate la melanzana

Eliminare la buccia della melanzana con un pelapatate, poi tagliarla a fette lunghe spesse circa 3 mm.
Preriscaldate il forno a 200°.
Disponete le fette in una teglia, cospargete con un filo di olio, un pizzico di sale, qualche fogliolina di basilico e nella teglia unite anche un paio di spicchi di aglio schiacciati per rilasciare l’aroma.
Infornate le melanzane per arrostirle circa 15 minuti.
Poi lasciatele raffreddare.

Controllo

2 di 3

Preparazione

Srotolate la pasta brisée, sistematevi sopra le fette di melanzane, poi il prosciutto cotto e infine il formaggio.
Arrotolate la pasta con il suo ripieno sé stessa, chiudendo bene i lati corti in modo che il contenuto non fuoriesca dai lati.
Spennellare il rotolo con l’uovo leggermente sbattuto con il latte e cospargere con i semini.

Controllo

3 di 3

25'

Cottura

Infornate a 200° C per 25 minuti.

Controllo

AVVERTENZE E CONSIGLI D’USO

<ul><li>Attenzione: prodotto crudo. Seguire attentamente le istruzioni per assicurare una cottura completa del prodotto. Adatto solo per cotture in forno. Non utilizzare il forno a microonde o altri metodi di cottura.</li><li>Dopo la cottura, il prodotto deve risultare asciutto</li><li>Il tempo di cottura può essere aumentato, se necessario, a seconda del tipo di forno utilizzato e del ripieno.</li><li>La temperatura del forno non deve mai superare i 220°C.</li><li>Evitare che la carta forno tocchi le pareti del forno.</li><li>Maneggia il prodotto seguendo le buone pratiche igieniche</li></ul>