Torta sole con ricotta e spinaci

45'

Cuciniamo

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Pasqua

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Ingredienti

Porzioni

- 8 Porzioni +

BUITONI Pasta Sfoglia Delicata

2 rotoli di Pasta Sfoglia Delicata

spinacino

400 g di Spinaci

Uova

2 Uova

Formaggio, ricotta, latte intero

450 g Ricotta vaccina

Formaggio, parmigiano, grattugiato

100 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Sale

Sale q.b.

Pepe nero

Pepe q.b.

Latte intero, 3,25% di grassi del latte, senza aggiunta di vitamina A e vitamina D.

Latte q.b.

Torta sole con ricotta e spinaci

Valori nutrizionali

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Istruzioni

1 Step

45'

Totale

20'

Preparazione

25'

Cucina

Riposo

Passo dopo passo

1 di 1

45'

Preparazione

Fate appassire gli spinaci in una padella con un pizzico di sale. Strizzateli bene e tritateli con un coltello.
In una ciotola mescolate la ricotta con gli spinaci, il parmigiano e le uova e aggiustate di sale e pepe.
Srotolate la sfoglia, distribuite il ripieno al centro e lungo i bordi lasciando 1 cm libero dal bordo.
Spennellate il margine libero dell'acqua e incollatevi sopra il secondo rotolo di sfoglia srotolata e sigillate bene i dischi con i rebbi di una forchetta.
Appoggiate al centro della torta una tazza e premete in modo da incidere il centro del fiore.
Lasciando la tazza al centro, tagliate venti spicchi senza staccare le fette dal centro del fiore.
Prendete l’estremità di una fetta e ruotatela di 45° in modo da far vedere il ripieno, procedete allo stesso modo per tutte le fette.
Togliete la tazza, spennellate il fiore con il latte e fate cuore la torta a 200° C per 25 minuti circa.

Controllo

AVVERTENZE E CONSIGLI D’USO

<ul><li>Attenzione: prodotto crudo. Seguire attentamente le istruzioni per assicurare una cottura completa del prodotto. Adatto solo per cotture in forno. Non utilizzare il forno a microonde o altri metodi di cottura.</li><li>Dopo la cottura, il prodotto deve risultare asciutto</li><li>Il tempo di cottura può essere aumentato, se necessario, a seconda del tipo di forno utilizzato e del ripieno.</li><li>La temperatura del forno non deve mai superare i 220°C.</li><li>Evitare che la carta forno tocchi le pareti del forno.</li><li>Maneggia il prodotto seguendo le buone pratiche igieniche</li></ul>