Torta di Natale innevata
Ingredienti
Porzioni
Valori nutrizionali
Istruzioni
Totale
45'Preparazione
35'Cucina
20'Riposo
Utensili
Passo dopo passo
In una ciotola unire yogurt bianco, latte, l’albume, l’olio di semi, il latte condensato, il succo di limone e l’aceto e mescolare con una frusta per rendere omogeneo.
In un'altra ciotola unire farina 00, cacao amaro, bicarbonato, zucchero e un pizzico di sale e mescolare con una frusta.
Unire gli ingredienti liquidi nella ciotola degli ingredienti secchi e mescolare con una frusta fino a rendere omogeneo.
Per la crema montare il mascarpone e la panna fresca con le fruste elettriche.
Con un coltello livellare la superficie delle due torte. Mettere sul piatto da portata la prima base soffice.
Con la sac à poche creare dei ciuffi di crema sulla prima base fino a coprirla completamente.
Ammorbidire la crema restante con 2-3 cucchiai di latte e spatolarla sulla superficie con un cucchiaino. Mettere la torta in frigo.
Tagliare i coni Perugina in diverse misure, sciogliere il cioccolato e spennellarlo sui coni.
Far aderire le codette color argento sui coni per ottenere degli 'alberi innevati'.
Mettere gli alberi sopra al dolce e decorare con fiocchi di neve in zucchero.
Lasciare la torta in frigorifero per circa due ore prima di servirla.
- Se si utilizzano ingredienti senza lattosio e Nestlé Il Latte Condensato senza lattosio questa torta sarà adatta anche a chi ne è intollerante.
- Sopra ai ciuffi di crema interni, prima di adagiare la seconda base soffice, è possibile distribuire della confettura ai lamponi o ai frutti di bosco creando una spirale, oppure aggiungere delle scaglie di cioccolato.
- Se vi avanza Nestlé Il Latte Condensato è possibile usarlo come topping, per addolcire il caffè o per realizzare altre ricette di natale presenti sul sito.
Questo dolce si conserva in frigorifero per due giorni.
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