وصفة‎ كيك التمر والجوز

سخّن الفرن إلى 175° م، وادهن وافرش بالدقيق قالبًا مربعًا بمقاس 9 بوصات.

ضع الماء والتمر المفروم في قدر.

أحضر الخليط إلى الغليان واتركه ينضج على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

Remove from the heat and stir in the baking soda, then set aside.

في وعاء كبير، اخلط الزبدة مع السكر الأبيض حتى يصبح المزيج خفيفًا وهشًا.

اخفق البيض واحداً تلو الآخر، ثم أضف الفانيليا وامزجها.

أضف الدقيق والملح ومزيج التمر بالتدريج.

اسكب الخليط في القالب المحضر.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 45 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان المُدخل في الوسط نظيفًا.

أخرج الكعكة من الفرن واضبط الفرن على الشوي.

حضّر الحشوة.

Melt 200g of butter in a saucepan.

حرّك السكر البني، وعلبة واحدة من حليب نستل® المكثف المحلّى والمكسرات المفرومة.

وزع الحشوة فوق الكعكة الدافئة وضعها تحت الشواية حتى تتحمر قليلاً، حوالي 3 دقائق.

راقب بعناية حيث يمكن أن يحترق التزيين بسهولة تحت الشواية.

دع الكعكة تبرد قبل التقديم.