Du chocolat KitKat® pour Pâques

Du chocolat à Pâques : pourquoi des œufs de Pâques?

Le chocolat à Pâques est une véritable tradition. Mais pourquoi ? Pour le comprendre, il faut remonter au XVIIIᵉ siècle. Tout a commencé par la coutume de peindre des œufs de poule en différentes couleurs. À cette époque, deux pâtissiers parisiens ingénieux ont eu l’idée de créer une variante luxueuse des « œufs de Pâques » traditionnels. Ce fut le début des œufs de Pâques en chocolat : selon la légende, ils auraient utilisé de la véritable coquille d’œuf comme moule pour le chocolat.

Comment sont fabriqués les œufs de Pâques?

Pour fabriquer des œufs de Pâques en chocolat, il faut un moule spécial, mais aussi une technique particulière : le tempérage. Celui-ci est indispensable pour obtenir une bonne cristallisation du chocolat fondu, afin de pouvoir en faire des œufs de Pâques, par exemple.

On commence par faire fondre le chocolat au bain-marie. Cela peut sembler compliqué, mais ça ne l’est pas. C’est une méthode simple, qui permet d’éviter de brûler le chocolat. Voici comment procéder : mettez une casserole d’eau sur le feu et portez l’eau à ébullition. Cassez votre chocolat en petits morceaux et mettez-les dans un plat. Posez ensuite le plat au-dessus de la casserole d’eau bouillante. Grâce à la chaleur, le chocolat fond. Remuez jusqu’à ce que tous les morceaux soient complètement fondus. Mais vous pouvez aussi utiliser le micro-ondes ou le four pour cette opération.

Lorsque tout est fondu, on commence le tempérage. C’est une technique qui permet d’amener le chocolat à une température précise de 30 °C (et 32 °C pour le chocolat noir). Pour cela, versez le chocolat fondu dans un plat froid et continuez à remuer jusqu’à ce qu’il atteigne 30 °C. Ensuite, versez le chocolat dans le moule et mettez-le au réfrigérateur pour qu’il refroidisse complètement. C’est ainsi que vous pouvez réaliser vous-même de délicieux œufs de Pâques en chocolat.

Le lapin de Pâques en chocolat KitKat®

Les œufs de Pâques et les lapins en chocolat font déjà leur apparition en magasin alors même que le printemps n’a pas encore débuté. Des œufs aux multiples saveurs, des petits et grands lapins en chocolat… Mais saviez-vous qu’il existe aussi des lapins en chocolat KitKat® ? Une gourmandise de Pâques encore plus savoureuse grâce à la croustillance du riz et de la gaufrette. Les lapins de Pâques KitKat® sont disponibles en différents formats, et les mini-lapins sont exempts de gluten.

Recettes de joyeuses Pâques

Vous voulez faire sensation lors du brunch de Pâques ? Alors préparez ce délicieux gâteau de carottes entouré de lapins KitKat®. Une authentique gâteau de Pâques KitKat® à partager et à savourer ensemble, tellement gourmand et différent d’un simple gâteau en forme de lapin que l’on trouve en magasin. Vous cherchez un modèle plus petit ? Les cupcakes avec un lapin de Pâques KitKat® feront grand effet sur votre table pascale!

Œufs de Pâques colorés

Autrefois, on n’avait le choix, pour les œufs de Pâques, qu’entre du chocolat noir, au lait ou blanc. Aujourd’hui, les œufs sont proposés dans une multitude de déclinaisons savoureuses. Reconnaissez-vous votre goût KitKat® préféré parmi toutes ces couleurs ? Un petit sachet d’œufs vous semble trop peu ? Pensez alors à un grand œuf de Pâques de luxe, en chocolat creux, garni de pralines ou de petits œufs, mais toujours magnifiquement emballé. Joyeuses Pâques KitKat® !

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