KitKat®-chocolade voor Pasen

Chocolade met Pasen: waarom paaseieren?

Chocolade met Pasen is een echte traditie. Maar waarom eigenlijk? Om dat te begrijpen, moeten we terug naar de 18e eeuw. Het begon allemaal met de gewoonte om kippeneieren in verschillende kleuren te beschilderen. In die tijd kwamen twee inventieve Parijse banketbakkers op het idee om een luxueuze variant van de traditionele ‘paaseieren’ te maken. Dat was het begin van de chocolade paaseieren: volgens de legende gebruikten ze echte eierschalen als vorm voor de chocolade. 

Hoe worden paaseieren gemaakt?

Om chocolade paaseieren te maken, heb je een speciale vorm nodig, maar ook een bijzondere techniek: tempereren. Dit is essentieel om de gesmolten chocolade goed te laten kristalliseren, zodat je er bijvoorbeeld paaseieren van kunt maken.

Eerst smelt je de chocolade au bain-marie. Dat klinkt misschien ingewikkeld, maar dat is het niet. Het is een eenvoudige methode waarmee je voorkomt dat de chocolade aanbrandt. Zo doe je het: zet een pan met water op het vuur en breng het water aan de kook. Breek de chocolade in kleine stukjes en doe ze in een kom. Plaats de kom vervolgens boven de pan met kokend water. Door de warmte smelt de chocolade. Blijf roeren tot alle stukjes volledig gesmolten zijn. Je kunt hiervoor ook de magnetron of oven gebruiken. 

Wanneer alles gesmolten is, begin je met het tempereren. Dit is een techniek waarbij je de chocolade op een precieze temperatuur van 30 °C brengt (en 32 °C voor pure chocolade). Giet hiervoor de gesmolten chocolade in een koude kom en blijf roeren tot de chocolade een temperatuur van 30 °C heeft bereikt. Giet de chocolade vervolgens in de vorm en zet deze in de koelkast om volledig af te koelen. Zo kun je zelf heerlijke chocolade paaseieren maken. 

De KitKat® chocolade paashaas

Paaseieren en chocolade paashazen verschijnen al in de winkels voordat de lente goed en wel begonnen is. Eieren in allerlei smaken, kleine en grote chocolade paashazen… Maar wist je dat er ook KitKat® chocolade paashazen bestaan? Een paaslekkernij die nog lekkerder wordt dankzij de knapperigheid van rijst en wafel. De KitKat® paashazen zijn verkrijgbaar in verschillende formaten en de mini-paashazen zijn glutenvrij. 

Vrolijke paasrecepten

Wil je indruk maken tijdens de paasbrunch? Maak dan deze heerlijke worteltaart omringd door KitKat® paashazen. Een echte KitKat® paastaart om samen te delen en van te genieten, heerlijk én net even anders dan een gewone taart in de vorm van een paashaas uit de winkel. Op zoek naar iets kleiners? Cupcakes met een KitKat® paashaas zullen zeker indruk maken op je paastafel! 

Kleurrijke paaseieren

Vroeger kon je bij paaseieren alleen kiezen tussen pure, melk- of witte chocolade. Tegenwoordig zijn paaseieren verkrijgbaar in allerlei heerlijke varianten. Herken jij jouw favoriete KitKat®-smaak tussen al die kleuren? Vind je een klein zakje paaseieren niet genoeg? Kies dan voor een groot, luxueus paasei van holle chocolade, gevuld met pralines of kleine eitjes en natuurlijk prachtig verpakt.

Vrolijk Pasen met KitKat®!