Petits choux Nesquik® saveur fraise

Préchauffe ton four en mode traditionnel à Th. 6 (180 °C). Fais bouillir pendant 30 secondes l’eau et 100 ml de lait avec le beurre. Ajoute 100 g de farine en une seule fois et fais dessécher sur feu doux pendant 5 minutes. Hors du feu, ajoute les 4 œufs un à un en les incorporant complètement à la pâte à chaque fois.

Sur la plaque de ton four recouverte de papier sulfurisé, dépose des boules de la taille d’une noix à l’aide d’une cuillère à café ou d’une poche à douille.

Fais cuire au moins 35 minutes.

Prépare une crème pâtissière : fais chauffer 400 ml de lait avec Nesquik® saveur fraise. Verse sur les 2 œufs et les 60 g de farine. Fais épaissir puis laisse refroidir.

Garnissez les choux de crème. Préparez le glaçage avec Nesquik® saveur fraise restant, le lait et le beurre. Laissez reposer 5 minutes et nappez les choux.

Placez au frais 2 heures.