- Ungere la fettina di vitello con l’olio e poi panarla con la farina di mais.
- Lavare le verdure e le patate. Tagliarle a chips sottili con l’aiuto di un pelapatate.
- Trasferire le chips in una ciotola e condire bene con olio e sale, aggiungere poi la farina di mais.
- Preriscaldare il forno a 200°
- Infornare le verdure e la cotoletta per 15 minuti, girando il tutto a metà cottura
Cotoletta alla milanese con chips di verdure
2 min
PREPARAZIONE
Da 4 a 6 anni
- Zucca gialla: 50 g
- Zucchine: 20 g
- Carote: 30 g
- Vitello: 70 g
- Patate Americane: 200 g
- Olio extravergine d’oliva: 1½ cucchiaio (15 g)
- Farina di mais: q.b.
Da 7 a 9 anni
- Zucca gialla: 80 g
- Zucchine: 40 g
- Carote: 30 g
- Vitello: 80 g
- Patate Americane: 230 g
- Olio extravergine d’oliva: 2 cucchiai (20 g)
- Farina di mais: q.b.
Da 10 a 12 anni
- Zucca gialla: 100 g
- Zucchine: 50 g
- Carote: 50 g
- Vitello: 100 g
- Patate Americane: 360 g
- Olio extravergine d’oliva: 2½ cucchiai (25 g)
- Farina di mais: q.b.
07 Sep 2026
