- Tagliare a tocchetti le melanzane e farle rosolare con un cucchiaio di olio. Quando saranno dorate aggiungere il pomodoro e il basilico e cuocere, aggiustando di sale.
- A parte cuocere la pasta che si preferisce.
- Infine, passare la pasta nel sugo di melanzane e condire con fiocchetti di ricotta qua e là.
Pasta alla norma
2 min
PREPARAZIONE
Da 4 a 6 anni
- Melanzane: 50 g
- Pomodoro: 50 g
- Ricotta di vacca: 60 g
- Pasta di semola: 50 g
- Olio extravergine d’oliva: 1½ cucchiaio (15 g)
Da 7 a 9 anni
- Melanzane: 75 g
- Pomodoro: 75 g
- Ricotta di vacca: 70 g
- Pasta di semola: 60 g
- Olio extravergine d’oliva: 2 cucchiai (20 g)
Da 10 a 12 anni
- Melanzane: 100 g
- Pomodoro: 100 g
- Ricotta di vacca: 90 g
- Pasta di semola: 90 g
- Olio extravergine d’oliva: 2½ cucchiai (25 g)
07 Sep 2026
