- In un robot da cucina frullare insieme il polpo bollito, un mazzetto di prezzemolo, l’uovo e la mollica del pane.
- Formare le polpette, passarle nel pangrattato e cuocerle in forno per circa 15 minuti a 200°.
- A parte preparare un sugo semplice con olio, uno spicchio di aglio e la passata e dopo circa 10 minuti tuffarvi dento le polpette e lasciarle insaporire per altri 5/10 minuti a fuoco basso.
Polpettine di polpo al pomodoro
2 min
PREPARAZIONE
Da 4 a 6 anni
- Passata di pomodoro: 100 g
- Uova di gallina: Mezzo uovo
- Polpo: 60 g
- Pane comune: 60 g
- Olio extravergine d’oliva: 1½ cucchiaio (15 g)
- Pangrattato: q.b.
Da 10 a 12 anni
- Passata di pomodoro: 200 g
- Uova di gallina: Mezzo uovo
- Polpo: 110 g
- Pane comune: 110 g
- Olio extravergine d’oliva: 2½ cucchiai (25 g)
- Pangrattato: q.b.
Da 7 a 9 anni
- Passata di pomodoro: 150 g
- Uova di gallina: Mezzo uovo
- Polpo: 80 g
- Pane comune: 70 g
- Olio extravergine d’oliva: 2 cucchiai (20 g)
- Pangrattato: q.b.
07 Sep 2026
