- Pulire e fare a tocchettini la cipolla, le carote e le zucchine, poi farle soffriggere in padella con l’olio.
- Aggiungere il pomodoro tagliato a cubetti, attendere un paio di minuti e, infine aggiungere il filetto di sogliola. Far rosolare bene.
- Versare il riso crudo, lasciare tostare e poi coprire con un paio di mestoli di acqua bollente.
- Portare il riso a cottura, ci vorranno circa 18 minuti.
Rapporto medio di macronutrienti all’interno della ricetta:
- Proteine 15%
- Lipidi 35%
- Carboidrati disponibili 50%
Quantitativo calorico:
- Per 4-6 anni, la porzione fornisce circa 425 kcal
- Per 7-10 anni, la porzione fornisce circa 572 kcal
- Per 11-12 anni, la porzione fornisce circa 692 kcal
